Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte

Viele Leute sind skeptisch-Produkte, man Sie geschmacklos und schwer zu bereiten. Erfahrene Köche behaupten, dass dies ein großer Fehler. - Rind Lunge gegart werden köstliche Gerichte eignet sich sowohl für festliche Menü. Am wichtigsten ist, strikt an ein Rezept und wissen, einige der Geheimnisse der Handhabung des Produktes.

Der Inhalt des Artikels

Wie zu Kochen ist Rindfleisch einfach

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  1. Ein Licht Spülen in fließendem Wasser sofort und schneiden Sie es in Stücke portioniert.
  2. Gießen Sie kaltes Wasser und lassen zu wymatschiwanija für ein paar Stunden. Wenn die Flüssigkeit dunkel wird, sollte es geändert werden. Tun Sie dies, bis das Wasser bleibt klar.
  3. Stück von Produkt sollte in einen Topf und Gießen Sie Wasser in Höhe von 2/3 des tankvolumens.
  4. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, und wenn die Flüssigkeit kocht, zum Geschmack empfehlen wir die Zugabe, die ganze Zwiebel und Salz.
  5. Kochen bei schwacher Hitze unter einem Deckel für mindestens 1,5 h. es ist Wichtig, in regelmäßigen Abständen entfernen Sie den Schaum auf der Oberfläche bildet.

Um zu testen, die Bereitschaft, benötigen Sie eine Gabel zu durchbohren Essen. Wenn Sie sich nicht in Blut, so dass Sie können schalten Sie das Feuer. Ansonsten, ist es notwendig, weiter Kochen.

Rezepte

Dienen Rindfleisch Lunge in verschiedene Behandlung: Kochen, schmoren, braten oder Backen. Aber mit dem Kochen beginnen jedes Gericht wird mit kochendem.

Das Produkt ist in der ersten und zweiten Gerichte, Salate, snacks und toppings für das Backen.

Pfannkuchen-Torte mit Rindfleisch einfach

Zutaten:

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  • 0,5 kg leicht;
  • 300 g von den Hauptbestandteil;
  • 75 g getrocknete Pilze;
  • 2 große Zwiebeln, Salz, Gewürze;
  • 1 El. Milch;
  • 2 Eier;
  • 1 Teelöffel Zucker;
  • 3,5 El. Mehl;
  • 200 g Gemüse;
  • 50 g butter, 2 gekochte Eier und 200 g Sahne.

Phasen der Vorbereitung:

  1. Einfach Kochen, bis Sie weich und durch den Fleischwolf drehen.
  2. Getrocknete Pilze einweichen, bis Sie weich sind und dann Kochen Sie Sie für 30 min und Hackfleisch mit Zwiebeln.
  3. Alles gut mischen und braten Sie in reichlich öl. Wenn die Konsistenz zu trocken ist, fügen Sie ein wenig Brühe Pilz.
  4. Um den Teig vorzubereiten, müssen Sie kombinieren Sie das Mehl, ein wenig Salz und Zucker. Separat, schlagen Sie die Eier mit ein wenig Milch. Verbinden von zwei Massen und umrühren. Hinzufügen einer portion Milch, den Teig vorzubereiten. Gießen Sie 2,5 El von erhitztem Pflanzenöl. Schlagsahne mit einem Mixer.
  5. Pfannkuchen Backen, Pinsel mit zerlassener butter.
  6. Pfannkuchen setzen die Füllung und top coat-alle mit sauerrahm bestreichen und mit gehackten Eiern.

Einfach Rind-Wien

Dies ist das perfekte Rezept für den Urlaub Tisch um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zutaten:

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  • 750 g Lunge;
  • 2 große Zwiebeln;
  • 2 Karotten;
  • 1 petersilienwurzel und Sellerie, schwarzer Pfeffer;
  • 6 Körner weißer Pfeffer;
  • 2 Knospen der Nelke;
  • 0.5 Teelöffel Salz;
  • 3 Esslöffel Mehl, eine halbe Zitrone, ein Lorbeerblatt;
  • 4 Esslöffel butter und Zucker.

Zubereitung:

  1. Gemüse putzen, waschen und legte Sie in die Pfanne. Es auch hinzufügen, Nebenprodukt und Kochen in der oben beschriebenen Weise.
  2. Die daraus resultierende Brühe abseihen. 0,5 l kühlen, und die Verbleibende Flüssigkeit auf dem Feuer zu erhalten, eine konzentrierte Brühe.
  3. Leicht zu setzen Sie auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit dem zweiten Board, und das top und die Ware zu liefern. Lassen Sie es für 12 Stunden nach der Zeit, die durch-Produkt geschnitten in lange dünne Streifen.
  4. Mehl lösen sich in ein wenig kaltem Wasser, und fügen Sie 0,5 Liter der Brühe aus dem Kühlschrank. Setzen Sie auf Feuer und Kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze. Es ist wichtig, kontinuierlich rühren Sie die sauce. In der es, fügen Sie die Zitronenschale und 1 Esslöffel Saft. Es auch senden, Pfeffer, Salz, Zucker und allen vermischen Sie gut.
  5. Zu der sauce hinzufügen der Hauptbestandteil und Hitze bei schwacher Hitze. Separat, kombinieren Sie butter und Sahne. Verquirlen, bis glatt, und fügen Sie die Schüssel.

Gulasch

Zutaten:

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  • 0,5 kg leicht;
  • 350 ml Brühe;
  • 0.5 Teelöffel Koriander;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 2 El. Tomatenmark, rote Paprika, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer;
  • 2,5 Esslöffel pflanzliches öl und Kräutern.

Zubereitung:

  1. Kochen Sie ein Produkt nach dem bekannten Rezept.
  2. Die Möhren schälen und grob reiben, Paprika und Zwiebel schneiden Sie in Würfel.
  3. In heißem öl braten Sie das Gemüse mit der wichtigsten Zutat. Dann fügen Sie das Tomatenmark, die Brühe und köcheln lassen, für 15 min.
  4. Dann senden Gewürze, weiter köcheln lassen für ein paar Minuten, und schalten Sie die Hitze. Servieren mit gehackten greens.

Wurst pate

Zutaten:

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  • 200 g von Licht;
  • 40 g Kichererbsen;
  • getrocknete Karotte, Zwiebel, Petersilie, Sellerie;
  • Koriander und Pfeffer.

Zubereitung:

  1. Kochen leicht.
  2. Kochen, bis Sie weich sind Kichererbsen.
  3. Alle kombinieren und hinzufügen von getrocknetem Gemüse und Gewürze;
  4. Mit einem Mixer, izmelchai alles zu einer glatten Konsistenz und gut mischen;
  5. Lag auf dem Tisch der Frischhaltefolie aus der form Füllung eine Wurst und wickeln Sie mit Folie. Binden Sie die enden wie ein Bonbon. Senden Sie ein billet in einem Dampfer für 20 min. die Temperatur sollte nicht mehr als 100 Grad.
  6. Nach abkühlen und einen Tag legen Sie es in den Kühlschrank.

Salat Rindfleisch Lunge

Zutaten:

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte
  • 500 g Lunge;
  • große Zwiebel, Karotten,
  • Pilz cube "Maggi";
  • 2 Esslöffel mayonnaise;
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl.

Zubereitung:

  1. Ein Nebenprodukt der pre-gekocht, in dünne Streifen geschnitten;
  2. Zwiebel schneiden in halbe Ringe, braten Sie in heißem öl für ein paar Minuten;
  3. Die Möhren schälen und reiben auf einer groben reibe. Fügen Sie die Zwiebeln und braten, bis Sie weich sind bei schwacher Hitze. Es auch senden gehackt, Brühwürfel;
  4. Schließen Sie ein Nebenprodukt von Gemüse, Saison mit mayonnaise und servieren.

Wie nützlich Rindfleisch Lunge

Das Nebenprodukt enthält eine große Menge an protein, die sollten täglich aufgenommen werden.

Rindfleisch leichten Küche: die besten Rezepte

Es enthält Eisen, Kalium, magnesium, zahlreiche Vitamine, z.B. A, C, PP und Gruppe B.

Ein weiterer wesentlicher Vorteil ist der geringe Kaloriengehalt. 100 g des Produktes ausmacht, für nur 92 Kalorien. Trotz dieser, leicht genug, Rindfleisch-Füllung.

Schaden kann das Gericht bringen, in der Gegenwart individuelle Unverträglichkeit des Produkts.

Wir haben versucht, Sie zu öffnen für Sie das wichtigste über die Verarbeitung von-Produkt. Wie Sie sehen können, ist alles ganz einfach. Es ist wichtig zu wissen, einige Geheimnisse. Bon appetit!