Paranüsse

Brasilien-Nuss ist eine leckere Frucht, die Familie laricicola. Es wächst auf einem Baum im Dschungel von Lateinamerika. Zu Ehren des berühmten Wissenschaftlers Claude Bertolle der Baum benannt wurde bertholletia.

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Die Früchte erreichten unsere Breitengrade, die von spanischen Entdecker im 16. Jahrhundert. Zu versuchen, die seltsame Frucht, die aus Ihnen harte Leben der Militärs.

Überraschend, der Nährwert ist so übertraf die Erwartungen, dass die Spanier eingedeckt diese Wunder-Nuss und brachte Sie nach Europa.

Heute der Ort wachsenden Bäume sind Brasilien, Peru, Bolivien, Venezuela, Kolumbien, Guyana, Sri Lanka, Tobago. Die wichtigsten Exporteur dieses Produktes ist Bolivien, wo Sie erhalten 50 Prozent der Früchte. An zweiter Stelle ist Brasilien und Peru.

Der Inhalt des Artikels

Wie wachsen Paranüsse

Im Regenwald des Amazonas wächst ein sehr großer Baum bis zu 50 Meter, der Stamm-Linie Durchmesser bis zu 2 m auf. Es hat glatte Rinde, lange, große Blätter, gesammelt in der Bürste. Seine gelb oder Grau-grün, tief, große Blüten bestäubt mit Hilfe von riesigen Bienen, die mit einem langen Rüssel und Hummeln, die dort Leben.

Lebensfähigkeit in freier Wildbahn sind Sie sehr lang sind, kann der Baum Leben, für ein Jahrtausend. Das ist nicht wahr von Pflanzen, die angebaut werden auf den Plantagen. Früchte tragen diese Pflanzen, aber nicht in großer Zahl, Ihre Lebensdauer ist auch nicht so lange.

Die Früchte ähnlich Aussehen wie Kokosnüsse, nur in der Mitte haben Sie nicht eine milchige Flüssigkeit, und Nüsse. Diese Boxen mit Deckel Wiegen rund zwei Kilogramm, der Durchmesser erreicht bis zu 15 cm, Weil es nicht eine Mutter, und 24, zwischen sich, Sie trennten sich, und eine harte Schale.

Wachsen Paranüsse eingepflanzt werden können, in den harten Boden. Viele von Ihnen Keimen. Dieser Prozess überprüft, die von den Nagetieren agotime, die Liebe zu verbergen, die Frucht in den Boden ein. Also, machen Sie Ihre Aktien, und die meisten wichtiger ist, neue Bäume Pflanzen. Neben der Nagetiere Essen mehr Nüsse Kapuziner-Affen.

Durch die Art und Weise, in der Botanik Früchte sind keine Nüsse und Körner.

Nützliche Eigenschaften der Paranuss

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Vor der Prüfung der Eigenschaften von bertholletia, die Sie benötigen, zu wissen, was in diesem Wunder Frucht. Am wichtigsten ist, die reiche Frucht ist, die ungesättigte Fette, die es enthält bis zu 70 Prozent.

Daher werden die Kalorien Paranuss pro 100 Gramm im Durchschnitt von 660 bis 700 Kalorien, die erlaubt, Sie zu sättigen den Körper für den ganzen Tag.

Andere Komponenten, wie Wasser, Kohlenhydrate, protein, Faser, Asche, Flavonoide, Aminosäuren und öl, besetzen die restlichen 30%.

- Vitamin-Komplex, vertreten durch fast alle Vitamine der b-Gruppe, Folsäure, Cholin, Niacin, oder PP, vitamin C, E, N.

Makro - und Spurenelemente spielen eine wichtige Rolle in den lebenswichtigen Prozessen im Körper.

Daher ist die Anzahl der Daten-Elemente in bertholletia Sie können in drei Gruppen unterteilt werden:

  • mehr als nur Nüsse, Kalium, Phosphor und Zink;
  • ein wenig weniger Kalzium, magnesium, Eisen und Selen;
  • und sehr wenig Natrium, Chlor, Schwefel, Fluor, JOD, Mangan und Kupfer.

All dies ermöglicht es, die Frucht zu zeigen Ihre antioxidative Wirkung im Kampf gegen Krebs, Herzerkrankungen und Blutgefäße.

Flavonoide bieten, Oxidations -, Reduktions-Prozesse im Körper, die verhindert, dass die Alterung von Zellen. Aminosäuren überschüssiges Fett zu verbrennen, wodurch das Körpergewicht, die Muskeln aber im Gegenteil erhöht werden. Das ist nur nicht hinreißen lassen, 2 oder 3 Nüsse am Tag ist ausreichend für Erwachsene, 1 für Kinder, die regelmäßig oder periodisch benutzen.

Vorzüge und Nachteile von Paranuss

Die Früchte haben verschiedene nützliche Eigenschaften, die vorteilhaft für uns. Damit Sie alle Ihre schmackhaft und gut gelernt, das können Nüsse gegessen werden, gebraten, salzig, süß und roh. Hinzufügen, um Salate, kalte Gerichte, Gebäck, desserts, Eis.

Fühlen Sie sich nicht nur einen interessanten würzigen Geschmack, aber das Gefühl, Ihr Körper ist gefüllt mit Kraft und Stärke.

Was genau ist der Vorteil von Nüssen:

  1. Es bringt das Herz-Kreislauf-system, wodurch Druck und Cholesterin verringert sich, das Blut gerinnt schneller, das Risiko wieder reduziert wird;
  2. Obst erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen stress und Depressionen. Dies ermöglicht es dem Körper, um Ihre Gesundheit zu verbessern, beruhigen das Nervensystem, lindern Müdigkeit und Verbesserung der Immunität;
  3. Für Kinder und Jugendliche seine Eigenschaften geben, die stimulation der Synthese von Wachstumshormonen. Menschen mit kleiner Statur können auch gehen ein wenig;
  4. Frauen und Männer, es verbessert die Funktion der Fortpflanzung;
  5. Prävention und Behandlung von Katarakt, Arteriosklerose, Krebs, wie Brust -, Dickdarm -, Lungen -, Prostata;
  6. Brasilianische Walnuss hat eine verjüngende, regenerierende Wirkung auf die Haut, verbessert Ihre Elastizität, nährt und glättet die Falten;
  7. Das öl stärkt die Nägel, verleiht dem Haar Glanz, heilt Wunden, lindert Entzündungen;
  8. Normalisierung der Blutzuckerspiegel, gut für Diabetiker.

Nützliche Eigenschaften der Paranuss überwiegen die Kontraindikationen. Aber über Sie wissen, sollten wir auch tun.

Also, welcher Schaden ist mit einer Wunder-Frucht auf unseren Körper mit einem großen drink:

  • sammeln eine Menge von Selen, das führt zur Vergiftung;
  • Ursachen nervöser Störungen;
  • beobachten Sie den Zusammenfluss von den Haaransatz auf dem Kopf;
  • Ekzem der Haut;
  • allergische Reaktion, wie Hautausschlag,
  • in seltenen Fällen, die Entwicklung von Krebs der Leber durch aflatoxin;
  • Substanz radium, die radioaktiven Eigenschaften.

Während der Schwangerschaft Paranüsse Essen besser in kleinen Mengen mit einer Mischung von anderen Nüssen. Sie können im Fachhandel erworben werden. Nur achten Sie auf das Verfallsdatum.

Übrigens, in unserem Land die Früchte kommen auf den Regalen der Märkte in die gereinigt, geröstet, erhöht deren Lagerung, aber auch nicht gut. Wenn Sie kaufen diese, ist es notwendig, speichern Sie in dicht geschlossenen Behältern in den Kühlschrank für etwa zwei Jahre. Rohe Nüsse sind leicht verderblich ist, so dass deren import ist schwierig.

Brasilien Nüsse – Rezepte

Viele traditionelle Rezepte zu Brasilien, die UNS diese Zutat enthalten, wie bertholletia. Bieten Sie einige der beliebtesten. Während der Schwangerschaft dürfen Sie auch Essen.

Erdnuss-Suppe:

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  • 1,2 L Hühnerbrühe;
  • 2 Esslöffel butter;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • Quartal Löffel schälen Muskatnuss;
  • ein Glas frische Sahne;
  • eine halbe Tasse miracle fruit (Paranüsse);
  • 2 Granatapfel;
  • Salz;
  • pepper white.

Frisches Obst braten 10 Minuten bei 200 Grad. Studim, entfernen Sie die Schale, in einen Mixer mahlen. Dort Gießen Sie die warme Brühe, ein wenig mischen, um eine paste zu bilden.

In einem Topf setzen Sie butter Schmelzen. Sie braten das Mehl, fügen Sie die restlichen Brühe, Nüsse, Sahne, aber nicht alle Gewürze. Köcheln lassen, 20 Minuten auf kleiner Flamme. Wenn die Suppe eingedickt ist, fügen Sie die restlichen Sahne, der Saft von einem Granatapfel, Samen streuen Sie die Spitze der zweiten.

Erstaunliche Vorteile der nahrhaften Suppe geben Ihnen Energie für den ganzen Tag!

Pasta von Paranuss:

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  • Knoblauch – drei Nelken;
  • Paranüsse raw – 400 Gramm;
  • Salz – Löffel;
  • Zitronen (deren Saft) – zwei Stück;
  • Wasser – 100 Gramm;
  • getrocknete Tomaten – 200 Gramm.

Reinigen Spülen Sie die Früchte mit kaltem Wasser. Quetschen Sie den Saft aus Zitronen. In einen Mixer werfen Sie alle Zutaten, Schneebesen, bis es glatt ist. Die fertige pasta verwendet, um den Geschmack: - Ausbreitung auf einem Brötchen, gekleidet Salate, Fleisch, Fisch.

Brasilien Nüsse in dem Kuchen:

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  • 300 Gramm Mehl;
  • 200 Gramm butter;
  • 150 Gramm Zucker;
  • 5 Eier;
  • 100 Gramm der Frucht;
  • ein halber Teelöffel soda;
  • 100 Gramm Marmelade;
  • 100 Gramm Schokolade.

Beat Eier mit Zucker, fügen Sie die butter, wieder Peitschen. Dann Gießen Sie das Mehl, die soda, das einige Lieblings-Marmelade, gut mischen.

Schmieren Sie das Formular für Muffins mit butter bestreichen, mit Mehl oder Grieß. Gehackte Früchte am unteren Rand des Formulars Gießen Sie eine portion Teig, Marmelade, geriebene Schokolade, bedecken Sie mit den verbleibenden Teig.

Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 45 Minuten. Natürlich, die Bereitschaft, die Sie benötigen, um zu überprüfen, mit einem Zahnstocher.

Brasilien Nüsse – eine leckere gesunde Früchte. Zum Wohle von sich selbst und werden Sie gesund!

Darum esse ich nur selten Paranüsse (Selenbedarf decken mit Niko Rittenau)