Kohlrouladen ohne Fleisch: Vielfalt schnelle Tabelle

Trotz des eher "mageren" Zusammensetzung, fleischlose Kohlrouladen ist sehr nahrhaft und lecker, vor allem, wenn Sie Kochen nach bewährten Rezepten. Es kommt sogar vor, dass Gäste, die nicht vertraut sind mit der Technik des Kochens, nicht einmal bewusst, der Mangel an Fleisch in sich.

Der wesentliche Unterschied dieser Variante von der klassischen Kohlrouladen "Fleisch" ist nur in den ersten Zutaten, während die anschließende Wärme Behandlung für die gleiche. Ein snack ist erlaubt im Ofen Backen, köcheln lassen, auf der Pfanne, stellen Sie Sie in eine langsame Herd und einen einfachen Topf. Kann die Füllung eingewickelt in Blätter von wirsing, Peking Kohl oder regelmäßig. Auch als Soße steht, Pilz-oder Tomatensauce.

Der Inhalt des Artikels

Gemüse-version

Fleischlose Kohlrouladen mit Reis, Getreide und Gemüse sind eine gute option für eine komplexe Hauptgericht. Nach ein wenig basteln, erhalten Sie eine Beilage und ein Gemüse-snack.

So, zu bereiten Kohlrouladen mit Gemüse und Reis-Brei benötigen Sie die folgenden Produkte:

Kohlrouladen ohne Fleisch: Vielfalt schnelle Tabelle
  • kacanik Kohl;
  • Reis Glas;
  • paar Karotten;
  • Birne;
  • Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz;
  • Pflanzenöl;
  • 0.5 Glas Tomatensaft oder ein paar Esslöffel Tomatenmark;
  • frischen Kräutern.

Auf fleischlose Kohlrouladen mit Reis und Gemüse gemacht, nach diesem Prinzip:

  1. Den Reis gefüllt mit Wasser im Verhältnis 1: 2. Es sollte Kochen bis Sie weich sind;
  2. Gemüse geschnitten und spasseruyte in Pflanzenöl bis Sie beim braten nicht goldig-orange;
  3. Chaos verbindet sich mit der Hälfte der Gemüse-Komponente, gesalzen und Kauf;
  4. Dann Kochen Sie den Kohl, wieder, noch nicht bis zu voller Weichheit, und damit sind die Blätter nun verdreht, aber nicht zerrissen. Es reicht in der Regel Kochen Sie es 5 Minuten nach dem Kochen;
  5. Vor der Füllung der Vogel, oder abstoßen solide Streifen in die Platte, oder schneiden Sie Sie;
  6. Alle Rechte, können Sie den Brei mit Gemüse in Blätter und setzen Sie Sie in einen Behälter auf der Unterseite, die ein wenig Wasser gegossen;
  7. Topf setzen Sie auf ein kleines Feuer und die Schüssel ist geschmort, bis Sie weich Kohl Blätter;
  8. Dies ist die Zeit der Vorbereitung der Sauce. Sie müssen kombinieren Sie die Tomaten-Saft und restlichen angebratenen Gemüse, Salz und Eintopf;
  9. In einen Topf mit Kohlrouladen sind fast fertig, goss die Soße das Lorbeerblatt und gehackten frischen Kräutern.

Die auf der Basis von Kartoffeln

Fleischlose Kohlrouladen Sie machen kann, auch mit Kartoffeln, die verlangen, dass das Essen eingestellt:

  • 10 Kohlblätter;
  • 4 Kartoffeln;
  • drei Zwiebeln und ein paar Möhren;
  • Lavrushka, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern;
  • Pflanzenöl;
  • paar Subkow des Knoblauchs.

Weiter, die zweite ein komplettes Gericht mit Kartoffeln erfolgt durch diesen Algorithmus:

Kohlrouladen ohne Fleisch: Vielfalt schnelle Tabelle
  1. Kohl gedünstet, die Blätter sind schneiden harter Streifen.
  2. Ein paar gekochte Kartoffeln und die anderen beiden gerade rieb.
  3. Gemüse fertig sind, braten, gekochte Kartoffeln geknetet, in ein Püree.
  4. Beide Arten von Kartoffeln, gemischt mit halben einen braten, eine Mischung aus gesalzenem, percise und wickelte sich in die zuvor vorbereiteten Kohlblätter.
  5. Rohlinge geformt werden, in eine robuste Pfanne, goss ein wenig kochendem Wasser, legen Sie den Rest von dem braten und dem Lorbeerblatt.
  6. Das Gericht sollte köcheln lassen, bei schwacher Hitze für 15 Minuten, dann serviert mit Kräutern und Knoblauch.

Für die faulen und ganz beschäftigt

Wenn es nicht viel Zeit zum Kochen herzhafte Gerichte zu bieten, Ihre Familie lehnen faul Kohl Rollen, die verlangen, dass ein minimum Lebensmittelgeschäft-set:

  • ein paar El. Buchweizen;
  • Kohl;
  • 4 Tassen Wasser;
  • ein paar Esslöffel Olivenöl;
  • Birne;
  • 4 Knoblauch Zähne;
  • ein paar Esslöffel margarine;
  • 650 ml von der sauce aus Tomaten;
  • ein Esslöffel Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz.

Faul fleischlose Kohlrouladen mit Buchweizen gemacht, indem Sie den folgenden Algorithmus:

Kohlrouladen ohne Fleisch: Vielfalt schnelle Tabelle
  1. Der Brei wird in Salzwasser gekocht.
  2. Die Pfanne geschmolzene margarine, passiruete Knoblauch und Zwiebeln.
  3. Buchweizen gemischt mit zazharkoy, gesalzen, Kauf und ist gewürzt mit paprika.
  4. Aus dem Kopf in der Mitte abgeschnitten, und er aufgeteilt in Blätter. Jedes Stück wird in Streifen geschnitten.
  5. Backen form mit öl geschmiert werden, auf dessen Unterseite eine Schicht von Kohl Streifen auf der Oberseite entfaltet sich ein Teil des Füll -, und so abwechselnd bis zum Ende der Zutaten.
  6. Alle sind gefüllt mit Soße, gebacken und für zwei Stunden bei einer Temperatur von 220 Grad.

"Pilz" Spaß

Fleischlose Kohlrouladen, die wir anbieten, machen mit Reis und Pilzen, eine nette gebacken, und sollten dazu dienen, Sie mit Tomaten-sauce aus dem laden, oder Tomaten-Soße hausgemacht.

Für diesen duftenden und herzhafte Mahlzeiten, die Sie benötigen:

  • eine halbe Tasse trockenen Reis;
  • 300 g Pilze;
  • cabbage head;
  • eine Karotte;
  • ein paar Glühlampen,
  • 3 El Pflanzenöl;
  • Gewürze und Salz – nach dem Geschmack;
  • 0,5 C Wasser und eine halbe Dose Tomaten aus der Dose.

Die Technologie der Herstellung der Mahlzeiten mit Pilzen wie folgt:

Kohlrouladen ohne Fleisch: Vielfalt schnelle Tabelle
  1. Aus dem Kopf ist es notwendig, trennen Sie die großen Blätter, und in gesalzenem Wasser Kochen;
  2. In Pflanzenöl erste passiruete Zwiebeln, dann die grob geriebenen Karotten und in Würfel schneiden Pilze;
  3. Braten gesalzen, kaufen, ist gewürzt mit Koriander;
  4. Reis wird in Salzwasser gekocht, aber nicht bis zur vollen Bereitschaft;
  5. Der Reis sollte gemischt werden mit zazharkoy, und stellen Sie sicher, dass die Mischung kam ein bisschen salzig;
  6. Twisted selbst Kohlrouladen, steckte Sie in eine robuste Pfanne zum Kochen, füllen Sie es mit Wasser, gemischt mit Tomatensaft, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze. Dann Tara zog in den Ofen, und schmachten gibt es für eine halbe Stunde bei einer Temperatur gleich auf 200 Grad.

Wir sind mehr als zuversichtlich, dass die von uns vorgeschlagenen fleischlose Gerichte, die Lust haben, den Geschmack, geben eine lang anhaltende Sättigungsgefühl, und wird nicht brechen die Regeln der Fastenzeit.

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