Huhn in Honig-Senf-Soße: bereiten Sie für den Urlaub

In Vorfreude auf die festliche Veranstaltung, jede Frau denkt darüber nach, mit welchem Gericht wird das highlight der festlichen Tafel. Wenn Sie wirklich wollen, um zu beeindrucken Sie Ihre Gäste und machen die party zum unvergesslichen, entscheiden Sie sich für kulinarische Experimente, zum Beispiel, bereiten das Huhn in einer würzigen Honig-Senf-sauce.

Der Inhalt des Artikels

Nützliche Eigenschaften von Geflügelfleisch

Bevor Sie beginnen, Kochen Huhn in Honig-Senf-sauce, die Sie daran erinnern, über die Vorteile von Geflügelfleisch:

Huhn in Honig-Senf-Soße: bereiten Sie für den Urlaub
  • hohe protein;
  • leichte Verdaulichkeit;
  • niedrige Cholesterin;
  • der Inhalt der vollen Komplex der b-Vitamine sowie die Vitamine A, C, PP, E;
  • hohe Konzentrationen von nützlichen Mineralien: magnesium, Zink, Phosphor, Eisen;
  • kalorienarm;
  • verwendet in der Behandlung von arthritis, diabetes, Herz-Krankheit.

Wie wählt man ein Huhn zum braten im Ofen

Auf der Suche nach einem Huhn zum Kochen unsere Mahlzeiten werden auf den Markt geschickt.

Also die Wahl war gut, verwenden wir die folgenden Kriterien:

  • frisches Fleisch hat einen süßlichen Geruch;
  • das Gewicht der Tiere darf nicht mehr als drei Pfund;
  • sollte das Fleisch gekühlt, nicht gefroren;
  • das Alter der Henne sollte ein Jahr nicht überschreiten.

Senf und Honig: was wir über Sie wissen

Bevor ich die Geheimnisse des Kochens Huhn in Senf-Honig-sauce in den Ofen, sprechen über die wichtigsten Zutaten für dieses Gericht, das machen Sie ganz besonderen Charme – Senf und Honig. Senf ist beliebt seit den Tagen des Alten Rom und Griechenland. Dann Ihr Getreide durchgeführt, um die Götter. Für gewöhnliche Menschen ist es verfügbar wurde im neunten Jahrhundert unserer Zeitrechnung in Frankreich.

Dieses Land bereichert die kulinarische Welt, die viele Sorten von Senf. Sie war an der Tafel der Könige und Bettler.

Heute, Senf verwendet wird als Gewürz für Fisch -, Fleisch-und Gemüsegerichte, subtil enthüllt Ihren Geschmack. Es verhindert, dass die Trockenheit des Fleisches und verleiht dem Gericht unvergleichlichen Geschmack. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass dieses Gewürz ist sehr nützlich für unseren Körper.

Es besteht aus:

Huhn in Honig-Senf-Soße: bereiten Sie für den Urlaub
  • Proteine;
  • Kohlenhydrate;
  • Vitamine A, D, E;
  • Mikro-und makro-Elemente: Kalium, Zink, magnesium, Eisen, Kalzium, Natrium und andere.

Zur gleichen Zeit, aus Aufnahme von Senf verweigern sollten Menschen mit diesen Problemen:

  • Herz-Krankheit;
  • Hypertonie;
  • Niere-Krankheit;
  • ein Magengeschwür.

Heute, in unserer Rezepte-Senf-sauce für Huhn, wir verwenden sowohl Pulver und körnigen Senf.

Jetzt reden wir über Honig, das ist oft verwendet in der Küche beim Kochen von Fleischgerichten. Dieses nützliche Produkt reduziert die Bildung von Karzinogenen, die auftreten, unter dem Einfluss von hohen Temperaturen, wenn das Fleisch beginnt zu brennen.

Wissenschaftler an der University of Michigan festgestellt, dass die Alterung von Fleisch für vier Stunden in einem dreißig-Prozent-Honig marinade können Sie reduzieren die Bildung von Karzinogenen die Antioxidantien aus Honig. Über die Vorteile von Honig, können Sie für Stunden unterhalten. Japanische ärzte, Ernährungswissenschaftler glauben, dass dieses Produkt ist nützlich, die meisten unter allem natürlichen.

In seiner Zusammensetzung enthält es solche nützlichen Substanzen:

  • die Vitamine B1, B2, B6, C und andere;
  • Mineralien: magnesium, Eisen, Kalium, Natrium, Kalzium, Chlor und Schwefel.

Der Honig bewirkt, dass der Körper zu behalten, calcium, unterstützt das Immunsystem, verbessert die Verdauung. Besonders hilfreich ist der frische Honig nach einem Jahr Lagerung, es verliert seine medizinischen Eigenschaften.

Hähnchen in Senf-sauce mit Honig im Backofen: Rezept

Im Hinblick auf die Vorbereitung zartes, saftiges Hähnchen mit unvergleichlichem Geschmack, die wir brauchen:

Huhn in Honig-Senf-Soße: bereiten Sie für den Urlaub
  • gekühlt Huhn – 1 Stück;
  • Honig – 2 Esslöffel;
  • Senf Bohnen – 2 Esslöffel;
  • Zitronen – Hälfte;
  • chicken-Gewürz – 2 El;
  • Salz – 2 Teelöffel;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • sleeve für das Backen;
  • der film Lebensmittel.

Beginnen wir mit dem Kochen der sauce. Um dies zu tun, drücken in einer Schüssel den Saft von einer halben Zitrone, die mit Honig kombiniert wird, schützen Sie das Fleisch vor dem Austrocknen beim Backen.

Fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Gießen Sie das Salz und Gewürze. Wenn Sie nicht über die Gewürze, können Sie mischen die paprika, curry, Koriander, basilikum und schwarzem Pfeffer. Auch in der marinade für die Hähnchen können gesteckt werden Kardamom, Zimt, weißer Pfeffer, Thymian, oregano und Petersilie.

Fügen Senf für die Würze in der Nahrung, und Honig, die geben dem Huhn ein ungewöhnlich süßen Geschmack und eine goldene Farbe, stimuliert den Appetit. Gut mischen Sie alle Zutaten und beginnen Sie das Huhn. Um zu beginnen, waschen Sie und trocknen Sie es.

Next, Mantel der Vogel mit sauce innen und außen, wickeln Sie Sie in Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für drei Stunden, wenn möglich über Nacht marinieren. Indem Sie das Fleisch in der Hülle für Backen, legen Sie Sie auf ein Backblech und legen Sie in einem heißen Ofen. Eine Stunde später, das Küken wird bereit sein, nehmen einen zentralen Platz auf der Urlaub-Tabelle! Schmücken die Schale wird helfen, das frische Gemüse und die Kräuter.

Hähnchenschenkel in Senf-Sahne-sauce in den Backofen

Teilen sich ein weiteres Rezept für die Hähnchenschenkel in den Backofen, in dem der Honig wird verwendet, statt der sauren Sahne. Ihre zarten cremigen Geschmack, kombiniert mit dem Senf, Knoblauch und Kräutern leicht drehen gewöhnlichen Huhn in eine festliche gourmet-Mahlzeit.

Zum Kochen Huhn in Senf-Sahnesoße im Ofen benötigen wir:

  • Hähnchenschenkel – 7 Stücke;
  • saure Sahne – 5 El;
  • körnigen Senf – 4 Esslöffel;
  • Knoblauch – 5 Nelken;
  • Gewürze curry;
  • Salz.

Mischen Sie Senf, saure Sahne, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze curry. In der resultierenden Zusammensetzung der marinade für chicken leg quarters, gewaschen und getrocknet. Legen Sie das Huhn in den Kühlschrank für vier Stunden. Legen Sie das marinierte Fleisch in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Backofen. Die Garzeit eine Stunde und eine Hälfte.

Hähnchen in Senf-sauce in den Backofen

Teilen einfaches Rezept Hähnchen in Senf-sauce in den Ofen.

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

Huhn in Honig-Senf-Soße: bereiten Sie für den Urlaub
  • Hähnchen Filet – 500 g;
  • Senf Bohnen – 3 Teelöffel;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • Olivenöl – 3 Esslöffel;
  • Gewürz;
  • Salz.

Das wichtigste element dieses Gericht – Senf-sauce zubereiten, das wird nicht schwierig sein, selbst für einen Neuling Koch.

Mischen Sie in einer Schüssel den Senf und Olivenöl. Reiches aroma von Hühnerfleisch werden den Knoblauch zugeben. Es braucht eine gute hacken. Der Letzte Schliff – Salz und Gewürze nach Geschmack.

Gießen Sie die sauce über das Huhn, Fell gründlich und setzte sich in eine Hülse zum Backen. Senden Sie das Fleisch in einem heißen Ofen. Zu beurteilen, seine Bereitschaft, durchbohrt Filet mit einem Spieß. Saft, die es aufgeteilt ist, muss transparent sein. In der Regel, der Brennvorgang dauert mindestens eine Stunde. Für die Beilage passen Kartoffeln und verschiedene Getreidesorten.

Hähnchenschenkel in Senf-Sahnesoße mit Champignons in den Ofen

Und schließlich bieten wir Ihnen zu Kochen, ein Gericht, die nicht verlassen wird niemanden gleichgültig der Gäste.

Für die Vorbereitung benötigen wir folgende Produkte:

  • Hähnchenschenkel 450 g;
  • frische Pilze – 200 g;
  • Fett saure Sahne – 3 Esslöffel;
  • Senf-Pulver – 1 Esslöffel;
  • Knoblauch – 2 Knoblauchzehen.

Mischen Sie die saure Sahne, Senf und gehackten Knoblauch. Meine Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser und trocknen Sie Sie mit Papiertüchern. Dann legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform, Gießen Sie die sauce und legen Sie es in den vorgeheizten Backofen. Kochen Zeit – 50 Minuten.

Nun für die Pilze. Sie müssen in dünne Scheiben schneiden und braten in einer Pfanne für 10 Minuten. Nehmen Sie aus dem Ofen Hähnchenschenkel bestreichen und mit Pilzen. Der Geschmack von diesem Gericht gut enthüllen Reis und gekochte Kartoffeln.

Haben Sie keine Angst zu Experimentieren in der Küche, erstellen und begeistern die Welt!

Ihr wolltet es so! DIE Honig-Senf Sauce mit falschen Koteletts von #TeamCarsten!