Lecker Kochen Pfannkuchen auf Joghurt: Hefe und klassische backrezepte

Die Browns erschien in der 16th Jahrhundert und wurde zu einem der beliebtesten Speisen zum Frühstück an einem Tisch. Dies ist ein einfaches und zufriedenstellendes Produkt, das ein Hauptgericht oder snack für den morgen Mahlzeit. Die flauschigen und leckere Pfannkuchen auf Joghurt.

Nicht weniger schmackhaft und Hefe-Produkte. Aber dieses Gericht müssen Sie in der Lage sein, zu Kochen. Dies wird helfen, hilfreiche Tipps und einfach die Geheimnisse.

Der Inhalt des Artikels

Pfannkuchen auf das klassische Rezept

Beliebte traditionelle Rezept für Pfannkuchen auf Joghurt.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

  • 2 Eier;
  • Vorgewärmte Milch-Produkt 500 ml;
  • 250-300 gr. Mehl;
  • Salz und Zucker nach Geschmack;
  • Löffel von baking soda ohne Folien;
  • 9% Essig zur Deckung der soda;
  • 4-5 Tassen Pflanzenöl für den Teig;
  • das öl oder Fett zum braten.

Methode der Zubereitung:

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  1. Joghurt und Eier braucht man für 20-40 Minuten vor dem Kochen.
  2. Saure Milch erhitzt, in einem Wasserbad.
  3. Dann ist es gemischt mit Salz, Zucker und Eier.
  4. Teile Hinzugefügt, das gesiebte Mehl.
  5. Den Teig können Sie Schneebesen oder verwenden Sie einen mixer. Die textur der Mischung sollte Dicke Creme ähneln.
  6. Bei der Zusammensetzung ist gleichmäßig gemischt, gegossen, Pflanzenöl und soda gelöschtem Essig.
  7. Pfannkuchen auf saurer Milch erzeugt mit Löffel und gebraten auf der beheizten Pfanne Gießen öl.

Krapfen werden sollte, gebraten, für ein paar Minuten auf beiden Seiten. Vor dem braten, das öl muß gut geheizt. Anstelle von soda verwendet werden kann, und eine Hefe-basierte.

Ohne Eier

Schnell lecker Kochen Pfannkuchen auf Joghurt ohne Eier. Sie werden voluminös und üppig. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, wenn Sie etwas wollen, lecker und das Backen war nicht im Kühlschrank Eier. Diese Pfannkuchen kann getan werden, und Hefe.

Sind diese Zutaten:

  • 1.5-2 Tassen Mehl;
  • Teelöffel Backpulver;
  • 500 gr. saure Milch;
  • Zucker und Salz nach Geschmack.

Der Handel ist:

  1. Joghurt ist setzen Sie auf ein kleines Feuer und erhitzt.
  2. Unter rühren Hinzugefügt, um Mehl, Salz, Zucker und am Ende von soda.
  3. Alle Komponenten sind sorgfältig razmeshivatsya.
  4. Backen Sie es auf dem langsamen Feuer.

Aus der gewöhnlichen außerordentliche Rezept Pfannkuchen mit einem sehr guten Geschmack.

Hefe-Pfannkuchen

Hefe-Pfannkuchen auf Joghurt erweisen sich überraschend luftig, voluminös und üppig. Hefe erstellen Sie die Lautstärke der Teig beim braten. Hefe-Produkte, die getan werden kann mit einer Vielzahl von fermentierten Milchprodukte: kefir, saure Sahne mit einem kleinen Anteil von Fett, saure Milch und Joghurt.

Hefe frisch Aussehen wie kleine Briketts Grau-Braun. Sie enthalten über 70 % Feuchtigkeit. Hefe frische Produkte im Kühlschrank aufbewahrt, für zwei Wochen und in der Tiefkühltruhe für mehrere Monate. Trocken oder frische Hefe sollte in warmem Wasser gelöst.

Für dieses Rezept müssen Sie vorbereiten:

  • 1.5-2.5 Tassen Mehl;
  • 3-5 El Zucker;
  • 25 gr. Hefe;
  • Salz;
  • ei.

Die Vorbereitung erfolgt in mehreren Stufen:

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  1. Die wichtigste Komponente ist das erhitzen im Wasserbad.
  2. Dann fügen Sie Zucker, Salz und zerbröckelte Hefe. Sollte die Mischung für ein paar Minuten vor der vollen Blüte von Hefe.
  3. Hinzugefügt, das ei und schüttete das Mehl vorher gesiebt. Wenn Sie brauchen Mehl, können Sie Gießen mehr.
  4. Der Teig wird gründlich gemischt, bis eine gleichmäßige textur und linken zu nähern.

Es ist besser, wenn die Masse stehen in einem warmen Ort, dann wird es gut für 30-50 Minuten. Pfannkuchen auf saure Milch und Hefe braten auf dem Feuer eine kleine Kraft, und die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt.

Üppigen Pfannkuchen mit äpfeln

Zum erstellen eines neuen Geschmacks-Kompositionen in den Teig Hinzugefügt, die eine Vielzahl von Zutaten. Die beliebteste option – die geriebenen äpfel. Perfekt saure Sorten der Frucht.

Wenn Sie in den Teig, geriebenen den Apfel, und Sie werden sehen, ein Hauch von Frucht. Für einen reicheren Geschmack, Obst sollte in dünne Scheiben schneiden. Hinzugefügt Zimt zur Verbesserung der Apfel-Geschmack.

Kosten zur Vorbereitung der folgenden Komponenten:

  • 2-3 Eier;
  • 350 gr. Mehl;
  • 500 ml saure Milch;
  • einen halben Teelöffel Backpulver;
  • Salz;
  • 135 gr. Zucker;
  • 1-2 Apfel;
  • pflanzliches öl.

Üppige Pfannkuchen auf Joghurt sind in mehreren Stufen:

  1. Eier zerrieben mit dem Zucker und Salz.
  2. Hinzugefügt wird die saure Milch und die Mischung gerührt.
  3. Unter ständigem rühren Hinzugefügt, Mehl gesiebt.
  4. Äpfel sind gereinigt, geschnitten in dünnen Platten und sind verteilt in den Teig.
  5. Der Teig ist durchdrungen von 12-17 Minuten.

Gebackene Pfannkuchen auf mittlerer Hitze. Ein ähnliches Rezept kann getan werden, auf Hefe-basis.

Hüttenkäse-Pfannkuchen auf geronnen

Erstellen Sie eine ursprüngliche üppige Pfannkuchen auf Joghurt, das Rezept wird ergänzt durch den Käse. Diese Zutat verleiht dem Gericht einen leichten und delikaten Geschmack.

Kosten zur Vorbereitung der folgenden Zutaten:

  • milchprodukt – 500 gr.;
  • 2 Eier;
  • Käse 300-350 gr.;
  • 4 El Zucker;
  • 3-3,5 Tassen Mehl;
  • Pulver Backpulver.

Das Rezept ist durch den Schritt:

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  1. Joghurt gegossen, Backpulver oder Hefe-Komponente. Es sollte eine Reaktion der Säure-Bildung. Sie können hausgemachte Backpulver. Während soda gemischt mit Zitronensäure.
  2. Die Proteine getrennt von dem Eigelb und Schlagsahne zu einem Schaum-Masse mit dem Zusatz von Salz.
  3. Das Eigelb zerstoßen, mit Zucker und fügte hinzu, in der Zusammensetzung mit dem Backpulver. Die Zusammensetzung ist gemischt.
  4. Langsam geben Sie das Mehl. Die Mischung sollte die Konsistenz von dickem Rahm.
  5. Eischnee Hinzugefügt und der Teig wird gemischt von oben nach unten.
  6. Aufgewärmt bis auf eine Bratpfanne gelegt, aus dem Kreise gebildet, in den Teig und gebraten auf beiden Seiten.

Kochen Geheimnisse

Joghurt ist ein Produkt der sauren Milch. Erstellen Sie eine air Pfannkuchen auf Joghurt, das Rezept kann ergänzt werden mit Hefe oder Backpulver-Produkte.

Holen Sie sich leckere Kuchen wird helfen, einige Empfehlungen von erfahrenen Köchen:

  1. Um die Pfannkuchen stellte sich heraus, zu voluminös, müssen Sie verwenden die hohe-Qualität Mehl, die Sie möchten, zu sichten zwei mal. Es ist gefüllt mit Sauerstoff, die Auswirkungen auf das Volumen. In diese Hefe, die die besten Komponenten zu steigen.
  2. Das fermentierte milchprodukt ist besser, sich zu erhitzen, aber nicht Kochen. Der Anteil von Fett ist nicht wichtig, aber die Haltbarkeit wirkt sich auf die Qualität von Backwaren. Je länger das Produkt gelagert wird, desto mehr flauschige Pfannkuchen auf den Joghurt zu tun.
  3. Die fertige Mischung sollte etwas dicker als saure Sahne.
  4. Nach dem kneten den Teig für die Hefe-Produkte, wie für den rest, das gleiche stehen muss, für mindestens eine halbe Stunde. Während dieser Zeit, die Hefe und das Backpulver gut aktiviert.
  5. Ausgewählt für die Pfanne mit dicken Wänden, verarbeitet Antihaft-Beschichtung. Hefe-Teig gelegt nur für das heiße öl.
  6. Von bulk-Produkte, um eine Hefe-basierte sollte leicht gebräunt Seiten.
  7. Nicht nur normales Mehl werden die Pfannkuchen auf Joghurt. Das Rezept kann ergänzt werden mit der Buchweizen-Mehl oder Grieß.
  8. In den Teig mit Hefe, mit Backpulver oder Backpulver Hinzugefügt werden, andere Zutaten: Bananen, Mohn oder Obst.

Zum Kochen verwenden Sie Pflanzenöl, aber auch geeignet für Fett oder butter. Wenn es keine Hefe in den Teig Hinzugefügt, eine Tüte Backpulver oder soda. Die Bereitschaft der Produkte überprüft, der Fehler der Pfannkuchen aus dem ersten Teil. Dieser prüft, wie gut Sie gekocht innen.

Nützliche Tipps zum Backen Sie einen leckeren und fluffigen Pfannkuchen auf Joghurt. Rezept test werden ausgewählt nach Ihren eigenen Geschmack.

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