Kochrezepte Lasagne-Haus

Lasagne ist eines der beliebtesten Gerichte in Italien. Es ist bereit, in fast jeder italienischen Familie und diente in jedem cafe oder restaurant. Es gibt viele Optionen für das Kochen, geschichteten Kuchen, von denen viele zu Hause durchgeführt werden kann.

Heute betrachten wir die einfache, aber leckere Rezepte für Lasagne, die wird sicherlich befriedigen sogar die anspruchsvollsten feinschmecker.

Der Inhalt des Artikels

die Geschichte der Lebensmittel

Kochrezepte Lasagne-Haus

Lasagne zum ersten mal begann die Vorbereitung im 14ten Jahrhundert in einer der schönsten Regionen von Italien – Emilia-Romagna. Natürlich, zunächst das Gericht war etwas anders als die moderne version. Es wurde vorbereitet von Brot gebacken in der Form von Pellets. Die Namen der Speisen ist abgeleitet von dem Wort römischen Ursprungs lagani, was bedeutet, dass geschnitten Brot. Seit der Vorbereitung der ersten Lasagne, dauerte es viele Jahrhunderte, für die es viele Rezepte machen einen geschichteten Kuchen mit verschiedenen Füllungen.

Die Entscheidung bereiten Sie köstliche und schmackhafte Mahlzeiten, Sie müssen verstehen, dass der Kochvorgang wird Ihnen eine Menge Zeit. Jedoch, das Endergebnis 100% wird bitte Sie und Ihre Gäste.

Kochen Lasagne Blätter

How to make Lasagne-Blätter zu Hause? Vielleicht ist einer der wichtigsten Bestandteile der Nahrung sind die Blätter aus dem Teig.

Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Produkte:

  • Mehl;
  • Gewürze;
  • Pflanzenöl;
  • Wasser;
  • Eier.

Kochvorgang:

  • Zuerst müssen Sie das Mehl durch ein Sieb, um die Anreicherung mit Sauerstoff;
  • Dann in die Mitte des Mehls Folie, machen eine Vertiefung, in welche gegossen wird, eine kleine Menge von Pflanzenöl;
  • Nächste, fügen Sie ein wenig Wasser und treibt ein paar Eier;
  • Langsam wird der Teig anfangen zu kneten;
  • Wenn die Masse weich und elastisch, lassen Sie es für 40 Minuten, bis der Teig ausgeruht ist;
  • Jetzt darf der Teig roll-out sehr dünne Schicht und gliedert sich in mehrere gleiche Teile;
  • Die Dicke der rechteckigen Bogen sollte nicht mehr als 1,5 mm.

Klassische lasagne Rezept

Wie können Sie Ihre eigenen Haus Lasagne mit Fleisch?

Zur Vorbereitung einer geschichteten Kuchen auf dem klassischen Rezept, benötigen Sie die folgenden Produkte:

Kochrezepte Lasagne-Haus
  • 5-6 Lasagne-Blätter;
  • 150 g butter;
  • 250 g Hartkäse;
  • 1 Karotte;
  • 200 g Schinken;
  • 300 g Tomaten;
  • Gewürze;
  • 250 ml Rotwein;
  • 400 g Hackfleisch;
  • Knoblauch und Sellerie;
  • 200 ml Vollmilch;
  • 50 g gemahlene Muskatnuss;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 El Mehl.

Kochvorgang:

  • Das erste, was Sie brauchen, bereiten Sie die Fleisch-sauce. Um dies zu tun, erhitzen Sie die Pfanne und fügen Sie eine kleine Menge von Pflanzenöl;
  • Braten Sie die gehackten Knoblauch und Zwiebeln;
  • Inzwischen julienne schneiden, Sellerie und Karotten, dann werfen Sie in die Pfanne;
  • Dann in Würfel schneiden Sie den Schinken und legen Sie es auf der Pfanne;
  • Nun schmachten Gemüse und Schinken, den Sie senden können, und Hackfleisch;
  • Die Komponenten gut mischen und köcheln lassen für weitere 10 Minuten;
  • Nächsten, Gießen Sie den Inhalt der Pfanne Rotwein und die gehackten Tomaten julienne;
  • Simmer alle zusammen auf sehr schwacher Hitze für eine halbe Stunde.

Zubereitung Bechamel-sauce:

  • In der Pfanne die butter Schmelzen;
  • Fügen Sie Mehl und braten Sie es ein paar Minuten;
  • Inzwischen bringen die Milch zum Kochen und mischen mit gehackten Nüssen;
  • Werfen Sie die Milch, Lorbeerblatt, und beiseite stellen die Hälfte der sauce beiseite für eine Viertel Stunde;
  • Wenn die Milch abgekühlt ist, Gießen Sie es in das Mehl in die Pfanne geben und zum Kochen bringen;
  • Fügen Sie die sauce mit Gewürzen abschmecken und vom Herd nehmen.

Die Letzte Stufe des Kochens:

Kochrezepte Lasagne-Haus
  • Nun, machen Lasagne mit gehacktem Rindfleisch, Sie müssen kombinieren Sie alle Zutaten;
  • Auf der Unterseite der form zum Backen legen Sie dünne Schicht von Fleisch-zu Beginn und bedecken Sie es mit einem dünnen Blatt für Lasagne;
  • Dann legen Sie die Füllung, und fügen Sie die vorbereitete Bechamelsauce;
  • Ebenso sammeln Sie die restlichen Schichten von Kuchen;
  • Vor dem Backen Sie die Schüssel, reiben Sie Käse und streuen Sie über den Kuchen;
  • Backen Sie für eine halbe Stunde.

Wie Sie sehen können, machen Sie eine köstliche Torte mit Hackfleisch ist einfach genug. Der einzige Nachteil das Gericht – der lange Kochvorgang. Aber sicher sein, dass das endgültige Ergebnis wird Sie sicherlich überraschen.

Express-lasagne Rezept

Wie zu Kochen Lasagne zu Hause aus vorgefertigten test-Blätter? Zum Glück, die Zeit, um Mahlzeiten zuzubereiten, kann reduziert werden, indem mindestens eine halbe Stunde, wenn nicht auf die Blätter vorbereiten. Im folgenden betrachten wir ein sehr einfaches Rezept, geschichteten Kuchen mit Pilzen.

Was müssen Sie tun?

  • 500 g der test-Blätter;
  • 1 Zwiebel;
  • 350 g Hackfleisch (Rind oder Huhn);
  • 200 ml Bechamel-sauce;
  • 250 g Hartkäse;
  • 30 ml Olivenöl;
  • 150 g Tomatenmark;
  • 350 g Champignons;
  • Ein paar Zähne von Knoblauch;
  • Gewürze und Kräuter.

Kochvorgang:

Kochrezepte Lasagne-Haus
  • Fein hacken Sie Knoblauch und Zwiebel;
  • Braten Sie das Gemüse auf mittlerer Hitze;
  • Unterdessen Platten schneiden Sie die Pilze und lege Sie auf den pan;
  • Nach 10 Minuten, fügen Sie die Hackfleisch und 150 g Tomatenmark;
  • Braten Sie das Fleisch-sauce, dann eine halbe Stunde;
  • Fügen Sie die gehackte greens;
  • Nun Fetten Sie ein Backblech mit ein wenig öl;
  • Legen Sie die erste Schicht von Fleisch-Soße;
  • Decken Sie das Fleisch mit einem Blatt Lasagne und wieder, legen Sie die Füllung, indem eine Bechamel-sauce;
  • Ebenso montieren gesamten Kreis der verfügbaren vorgefertigten Blätterteig;
  • Streuen Sie das Gericht mit geriebenem Käse;
  • Gericht Backen etwa eine halbe Stunde.

Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept zu Hause und herzhaftes Fleisch-Lasagne nimmt nicht sehr viel Zeit. Der gesamte Kochvorgang dauert nicht mehr als 1 Stunde.

Lasagne mit Fladenbrot

Für das Kochen der Lasagne, es ist nicht nötig, die dünnen Teigblätter. Wenn Sie nicht wollen, Zeit zu verbringen, Kochen, Rezepte schmackhafte Gerichte der pita, die Sie sicherlich gefallen wird. Sollten Sie eine der interessantesten Optionen für eine Torte mit pitas.

Nötigen Zutaten:

  • 300 g Hartkäse;
  • 4 pita;
  • 1 Zwiebel;
  • Basilikum und oregano;
  • 250 ml Vollmilch;
  • 100 ml Tomatenmark;
  • 70 g der butter;
  • 100 ml Sahne;
  • 5040 g Hackfleisch (vorhanden);
  • 2 El Mehl;
  • Salz und Pfeffer;

Kochvorgang:

Kochrezepte Lasagne-Haus
  • Gehackte Zwiebel braten bei mittlerer Hitze;
  • Fügen Sie zu den Zwiebeln gehackte Fleisch und braten, alle Zutaten für 5 Minuten;
  • Dann fügen Sie die Gewürze und Tomatenmark;
  • Nach 7 Minuten, Gießen Sie die Sahne und nach 5 Minuten, lassen Sie die Pfanne;
  • In einer anderen Pfanne die sauce zubereiten gesiebtes Mehl, Stück butter, und Milch, die nach dem beschriebenen Prinzip in das klassische Rezept;
  • Vorbereitete form gefettet mit ein wenig Olivenöl und legen Sie die erste pita;
  • Spread auf der Oberseite der Füllung und fügen Sie die Bechamel-sauce;
  • Legen Sie auf die gleiche Weise die restlichen drei pita;
  • Streuen Sie die Oberseite des Kuchens mit geriebenem Käse und Backen Sie in den Ofen für 25-30 Minuten.

Einfach in der Ausführung, Rezept zu Hause eine leckere Lasagne von pita gleicht einer pizza. Nur hier "pizza" erhalten ist vielschichtig und appetitlicher.

Wie machen die Lasagne zu Hause?

In der Tat, der Prozess des Kochens ist ganz einfach. Mehr Zeit für das Kochen der Blätter und sauce. Aber je nachdem, welche der vorgeschlagenen Rezepte, die Sie wählen, sicher sein, die Gäste werden begeistert sein mit dem Essen.