Fischsuppe mit Kabeljau Rezepte der besten Köche

Fisch-Suppe ist basierend auf Brühe mit Fisch mit Gemüse. Die Feinheit und Raffinesse zu jedem Rezept gibt Zusätze wie Zitrone, aromatische Kräuter. Sehr leckere Fischsuppe mit Kabeljau, das ist ziemlich schnell und einfach. Zu bewältigen, mit so einem Rezept kann sogar die junge Herrin.

Verwenden Sie Kabeljau

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Fisch-Tag empfehlen Ernährungswissenschaftler ordnen Sie mindestens einmal in der Woche. Dies ist nützlich für Kinder und Erwachsene. Kabeljau-Fisch ist erschwinglich und hat einen reichen Geschmack. Es ist möglich zu Kochen, verschiedene Gerichte, daher ist es eine der beliebtesten Arten von Fischen in der Küche.

Cod ist voll von Aminosäuren, enthält die Vitamine wie A und B12. Auch es besteht aus ungesättigten Fettsäuren. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Kabeljau in unterschiedliche Typen von Jugendlichen, wachsenden Organismus erfordert eine Menge Vitamine, Mineralien und andere "Bau" - Komponenten. Auch nützlich Fischsuppe mit Kabeljau für Kinder im Alter von einem Jahr und ältere Menschen, die Grenze Fettaufnahme.

Besonders empfehlenswert ist dieses Produkt für schwangere Frauen, und der rest tut nicht weh, regelmäßig Essen Kabeljau oder anderen Fisch. Es enthält Substanzen, verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln.

Der Kabeljau ist ein sehr Häufig Fisch und Gerichte aus der it finden sich in Kochbüchern aus vielen Völkern. Nach dem Experimentieren mit dem Geschmack und den Möglichkeiten finden Sie das beste Ergebnis, das befriedigt auch gourmets.

Die einfachste Suppe

Einfache Fischsuppe mit Kabeljau-Fisch-Rezept, das bereit ist, in Eile:

  • Der Schwanz eines cod – 0,5 kg;
  • Wasser – 1,5 Liter;
  • Karotten klein – 1 PCs;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • - Kartoffeln – 3 Stück;
  • Petersilie, dill und anderen frischen Kräutern nach Geschmack;
  • Gewürze – Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.
  • Fisch-Karkasse oder Filet, Sie müssen vorbereiten: schälen, abspülen und in Stücke schneiden etwa 3 cm, Falten Sie den Kabeljau in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf mittlerer Hitze. Entfernen Sie den Schaum muss ständig, sonst wird es zu verderben das Aussehen und den Geschmack der fertigen Suppe. Für ein perfektes Ergebnis, die fertige Brühe, die Sie belasten können.
  • Wenn die Brühe kocht, Gießen Sie in die Zwiebel geschnitten. Und Kochen für eine halbe Stunde.
  • Fisch-Stücken verteilen und die Brühe zu legen, gewürfelte Kartoffeln-wedges und Karotten. Kochen bis Sie weich sind.
  • Am Ende setzen sich die fein gehackten Kräuter, das Lorbeerblatt, den Pfeffer und andere Gewürze. Der Fisch gereinigt von den Knochen, legten auf Teller beim servieren.
  • In eine Schüssel geben, können Sie legen die saure Sahne.

Diese Variante kann vorbereitet werden und in der post und auf der fast-Tag, und als eine schnelle und einfache Abendessen in Eile.

Kinder-Suppe

Kinder ab einem Jahr alt Essen können Fisch-Produkte. Aber Sie brauchen zum Kochen nur frische Fische zu vermeiden, Vergiftungen und Verdauungsbeschwerden. Als die Kinder Essen etwas, dann Fischsuppe mit Kabeljau für Kinder bereit ist, in einem kleinen Volumen.

  • Cod – 150 g
  • Kartoffeln-1 Stk.
  • Karotten klein – 1 Stk.
  • Eine kleine Zwiebel oder die Hälfte medium.
  • Salz (eine Prise).

Baby-Suppe ist am besten, um zu Kochen Filet, dass das Kind nicht schlagen Knochen. Das Rezept ist einfach.

  • Fischfilet-Stücke mit Wasser bedecken in eine 1 Tasse pro 100 Gramm Kabeljau. Kochen Sie für mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Feuer. Es wird empfohlen, abtropfen lassen, die Flüssigkeit.
  • In Brühe aufkochen, Würfel von Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln. Sie können hinzufügen, Reis oder grünen, wie Spinat.
  • Bereit Suppe mit Stücken von Fisch in einen Mixer mahlen.

In eine Schüssel geben, können Sie fügen Sie die saure Sahne. Kinder, Fisch zu Essen, Suppe, Kabeljau-Filet mit Vergnügen.

Bohnen-Suppe mit Kabeljau

  • Wasser – 2 l
  • Cod – 0,5 kg
  • Kartoffeln – 3 Stk
  • Karotte – 1 PC.
  • Rote Zwiebel – 1 Stk.
  • Weiße Bohnen – 2/3 Tasse
  • Tomaten – 0,5 kg
  • Pflanzenöl
  • Bevor Sie Kochen Fischsuppe mit Kabeljau für dieses Rezept bereiten Sie weiße Bohnen. Es muss eingeweicht werden, am Abend im kalten Wasser. Am morgen, Spülen und Golf von kaltem Wasser, Kochen für etwa 1,5 Stunden.
  • Die Fische vorbereiten und in Stücke schneiden. Sie kann Kochen, mit Knochen oder filets verwenden. Mit kaltem Wasser bedecken und brauen eine starke Brühe. Drain, entfernen Sie die gekochten Kabeljau.
  • Fügen gewürfelte Kartoffeln, nach die Brühe hinzufügen und Salz. Wenn es gekocht wird, übertragen Sie die gekochten Bohnen. Und wieder aufkochen.
  • Zwiebeln und Karotten braten in butter in einer Pfanne erhitzen. Gehackte und geschälte aus der Haut Tomaten. Um zu bekommen eine schöne Masse.
  • Gedünstetes Gemüse, legte in der Suppe, den Fisch Stücke, fügen Sie das Lorbeerblatt und Gewürze. Provari weitere 15 Minuten, schalten Sie und lassen Sie stehen für 20 Minuten.

Aromatische Suppe altes Rezept bereit.

In diesem Rezept, das Sie verwendet, trockene Bohnen. Aber Sie können ersetzen, die aus der Dose. In diesem Fall brauchen keine pre-einweichen, und der Prozess wird sich beschleunigen. Sie können Bohnen in Tomatensauce, die geben der Suppe Geschmack. Sie können Fisch-Suppe, Kabeljau mit Tomaten-paste, ersetzen Sie diese Zutat Tomaten erwähnt in dem Rezept.

Exquisite Fisch-Suppe

Wenn das Rezept für die traditionelle Fisch-Brühe mit Gemüse, Zitrone hinzufügen, Sahne und Tomaten, kann es sein, ein Kulinarisches Meisterwerk vom chef.

  • Kabeljau Filet – 800 g.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Karotte – 1 PC.
  • Wasser – 2 l
  • Für den Geschmack können Sie fügen Sie ein paar Zweige Thymian.
  • Kartoffeln – 3 Stk.
  • Kleine Tomaten – 2 Stk.
  • Knoblauch – 2 Knoblauchzehen.
  • 2 Esslöffel Butter
  • Creme – 200 g
  • Zitronenschale

 

  • Um zu beginnen, bereiten Sie den Fisch. Falten Sie die Stücke von Fisch, eine Zwiebel und Karotten in einen Topf mit kaltem Wasser, Kochen und Kochen Sie für etwa 40 Minuten. Schaum zu entfernen.
  • Belasten die Brühe. Gemüse gekocht werden verworfen und Fisch in Stücke schneiden.
  • In einem Topf die butter Schmelzen und braten Sie die gehackte zweite Zwiebel und Knoblauch. Gießen Sie Fisch Brühe, würzen mit Gewürze, legen Sie die Kartoffeln.
  • Sobald die Kartoffeln Kochen, fügen Sie Fisch am Stück und das Fruchtfleisch der Tomate.
  • Lassen Sie auf Hitze für 5 Minuten.
  • Gießen Sie die Sahne und fügen Sie die Zitronenschale. Wieder zum Kochen bringen und sofort schalten Sie das gas.

Servieren Sie diese exquisite Suppe müssen Sie mit dem ursprünglichen gras, Blätter von Thymian. Aber wenn nicht, kein problem, fit und regelmäßige dill. Das Rezept wird nicht an Relevanz verlieren.

Die Sowjets Koch Hausfrau

Bevor Sie Kochen Fischsuppe mit Kabeljau, müssen Sie herausfinden, die wichtigste Zutat – Fisch. Es ist wünschenswert, dass es war nicht gefroren. Dann beim Kochen behält es die Form. Wenn es den geringsten Zweifel an der Qualität des Produkts, ist es besser, zu verweigern erwerben und einen Ersatz zu finden.

  • Geheimnisse Kochen: Fischsuppe mit Kabeljau vorbereiten müssen, füllen Sie den Fisch mit kaltem Wasser. Hitze sollte auf niedrige Hitze. Heavy fire ist der Fisch zäh und geschmacklos.
  • Zur Verbesserung der Geschmack von Fisch-Brühe, ist es ratsam, Gurke Gurke. Eine so einfache Technik kann dramatisch verändern den Geschmack der Nahrung, selbst die einfachsten Rezept wird funkeln in einer neuen Weise.
  • Fischsuppe mit Kabeljau-filets, können Sie hinzufügen von Reis, Gerste oder Hirse. Das Ergebnis wird eine neue, intensiver Geschmack.
  • Bis zu Gerichten, die nach den Fisch nicht behalten Geruch, es sollte gereinigt werden mit 9% Essig. Es entfernt den Geruch und desinfiziert die Gerichte.
  • Der Geschmack der Brühe hängt von der Qualität der Fische. Sie können mix verschiedene Sorten. Kleine Fische geben, die Brühe, die Klebrigkeit und die großen und feinen Geschmack.
  • Spice ist in der ready-made-Fisch-Suppe, können Sie fügen Sie ein paar Esslöffel Wodka. Erhalten Kopf von solchen leckereien wird nicht funktionieren, aber der Appetit freien Lauf zu lassen.
  • Hinzufügen von Sellerie in die Brühe gibt eine sehr ungewöhnliche und angenehme Geschmack der fertigen Speise.

Sie wissen, wie zu Kochen Fischsuppe mit Kabeljau und verwöhnen Sie Ihre Familie ein exquisites Abendessen in einer beeilen.

Rezept: Fischtopf mit Gemüse und Muscheln in Knoblauchsauce | MDR um 4 | MDR