Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt

Knoblauch-sauce ist eine tolle herzhafte Füllung für viele Speisen. Es kann serviert werden, mit Fleisch, gebackenen und gebratenen Kartoffeln, Gemüse und Meeresfrüchte. Die Franzosen, die Araber und die Einwohner des Kaukasus einfach nicht vorstellen, Ihre Ernährung, ohne diese Verbände, so dass in der Küche gibt es viele Variationen der Zubereitung.

Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt

Kochen Sie den Knoblauch sauce nimmt eine Menge Zeit, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Dieser Verband hat nicht nur einen starken Geschmack, aber viele nützliche Eigenschaften. Dank Knoblauch erhöht den Appetit und beschleunigen die Verdauung.

Falls gewünscht, zusätzliche Bestandteile, die Sie verwenden können, mayonnaise, saure Sahne, Käse, Kräuter, Sahne, Pilze, Nüsse, Oliven. Es hängt alles von Ihrer kulinarischen Phantasie und Persönlichem Geschmack, Vorlieben. Richtig gemacht, das dressing kann verändern den Geschmack von jedem Gericht, Hervorhebung und Schattierung Komponenten der Produkte.

Betrachten wir ein paar bewährte Rezepte für sauce, basierend auf Knoblauch.

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Knoblauch-sauce TM

Diese Füllung ist sehr Häufig in arabischen Ländern. Dies gilt nicht nur für Fleisch oder Fisch und chips und sogar pita-Brot.

Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt

Zutaten:

  • 200 ml Olivenöl;
  • 2 das ei;
  • 4 Zehen junger Knoblauch;
  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • Salz nach Geschmack.

Phasen der Vorbereitung:

  • Knoblauch schälen und hacken, in einen Mixer geben;
  • Dann fügen Sie in einer Schüssel mit Knoblauch, Olivenöl und 1 Teelöffel Zitronensaft;
  • Mischen Sie den Inhalt, fügen Sie eine Prise Salz;
  • Ohne ausschalten blender, Gießen Sie in einen Behälter mit rohem Eiweiß und schlagen Sie die Masse, bis dann, bis Sie eine cremige Mischung.

Dieses dressing im Kühlschrank aufbewahrt in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage.

Cremige Knoblauch sauce

Dieses Rezept erfreut sich großen Erfolg unter den Bewohnern des Kaukasus und Ost und wird für die Befüllung von dolma, khinkali, Knödel und Kebab. Als die Stiftung die Zitrone und hausgemachtem sauerrahm. Oft verwendet, in den Kaukasus und saurer Milchprodukte — Joghurt, suzma.

Bitte beachten Sie, dass die cremige Knoblauch sauce kann nicht gespeichert werden für eine lange Zeit, weil es schnell verdirbt.

Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt

Zutaten:

  • 250 g hausgemachte saure Sahne;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • der Saft einer Zitrone;
  • grünen (Koriander, dill, Petersilie);
  • mit Salz und Pfeffer würzen.

Der Kochvorgang:

  • Sehr fein hacken, die grünen;
  • Crush geschälten Knoblauch mit einer kleinen reibe oder Mixer;
  • Fügen Sie in saurer Sahne, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer;
  • Die Zutaten gründlich mischen und fügen Sie das gekochte Wasser;
  • Wasser sollte Hinzugefügt werden, allmählich, damit es nicht zu übertreiben. Masse die Konsistenz ähneln sollte Joghurt;
  • Legen Sie das dressing in den Kühlschrank für eine halbe Stunde;
  • Dieser Prozess der Kochen kann als über.

Cremig-Knoblauch-sauce mit Käse

Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt

Alle moreprodukty in zart-cremige Knoblauch sauce wird das Hauptgericht auf jeden Urlaub-Tabelle. Trotz der Einfachheit des Rezepts, die Gewürzmischung ist sehr lecker. Es unterstreicht den exquisiten Geschmack der Meeresfrüchte. Von selbst, Sie haben keinen ausgeprägten Geschmack und aroma, aber in Kombination mit dieser sauce wirklich lecker.

Zusätzlich wird die station eine große Bereicherung für spaghetti, gebackene Huhn, pizza, Grengam und Fisch.

Bereiten Sie ein Wunder-ein Rezept, es dauert maximal 20 Minuten.

Zutaten:

  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 100 ml frische Sahne;
  • 150 g Hartkäse;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Salz.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Erstens, Käse reiben mit einer feinen reibe;
  • Dann legen Sie Sie in einen Behälter mit der Sahne und erhitzen Sie den Inhalt auf dem Wasserbad, bis dann, bis der Käse vollständig geschmolzen ist;
  • Dann fügen Sie die resultierende Mischung aus gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer;
  • Gründlich mischen Sie das dressing;
  • Die Erklärung muss eingereicht werden, nur in heiß, sonst wird der Käse hart.

Knoblauch-sauce für Garnelen

Garnelen in Knoblauch-sauce hat einen einzigartigen Geschmack. Nach dem Versuch, dieses Rezept einmal, werden Sie nicht in der Lage zu verlassen die Minen noch nie gewesen. Rezept Zutaten falls gewünscht, ersetzt werden kann. Niemand verhindert, dass Sie zum Kochen der Würze mit dem Zusatz von eingelegten Pilzen oder Gurken.

Zutaten:

  • 2 El. Mehl;
  • 250 g Sahne;
  • Muskatnuss;
  • greens;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Huhn-ei;
  • mit Salz und Pfeffer würzen.

Phasen der Vorbereitung:

Knoblauch-sauce: die besten Rezepte aus aller Welt
  • Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken;
  • Dann setzen Sie den Knoblauch in die Pfanne und legte es auf dem Herd bei schwacher Hitze. Fügen Sie in die Pfanne das öl ist nicht notwendig, die Oberfläche sollte trocken sein;
  • Wenn der Knoblauch leicht gebräunt ist, fügen Sie das Mehl und braten Sie es zusammen mit Knoblauch;
  • Ständig rühren Sie den Inhalt. Wenn das Mehl wird Braun, die Sahne hinzufügen;
  • Erlauben Sie die Zutaten zu mischen, bis das Gemisch homogen wird;
  • Wenn Sie sehen, dass die Tankstelle erschien Klumpen, verwenden Sie einen Schneebesen, um Sie zu brechen;
  • Streuen Sie fein gehackten greens. Je nach Ihrem Geschmack, Ihren Vorlieben, die Sie verwenden können: Petersilie, Koriander, dill oder Frühlingszwiebeln;
  • Schleifen Muskatnuss, und fügen Sie es an der Tankstelle;
  • Gründlich mischen Sie die Masse für 7 Minuten. Das Feuer muss Moderat sein;
  • Dann mit Salz und Pfeffer;
  • Hacken Sie das gekochte ei und werfen es in die sauce;
  • Inhalt, umrühren und vom Herd nehmen.

Wie Sie sehen können, für die Zubereitung von leckeren dressings ist nicht erforderlich, eine große Anzahl von Zutaten, aber frisch sind Sie nur noch zu sein. Mit Rezepten, die Milchprodukte, den Vorzug zu geben, hausgemachter Käse, saure Sahne und Creme.

Beachten Sie auch, dass die Jungen Knoblauch hat einen scharfen Geschmack. Wenn Sie nicht ein fan von allzu würzigen Speisen, aber Sie haben nur Jungen Knoblauch ersetzen Sie die Verschreibung der Anzahl der Zähne auf dem kleineren.