Wie zu Kochen die Fleischbällchen mit Getreide: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Traditionelles Rezept von Frikadellen, angenommen in Russisch Kochen, erfordern die Anwesenheit nicht nur Fleisch, sondern auch zusätzliche Zutaten. Diese, unter den Gewürzen und Zwiebeln, etwas, das verleiht dem Gericht den Reichtum und Pracht. In der Regel fügen wir Weißbrot eingeweicht in Milch oder Grieß. Alternativ, versuchen zu Kochen, die Bratlinge mit Getreide, deren Geschmack Sie überraschen wird.

Der Inhalt des Artikels

Huhn Frikadellen mit Haferflocken in der Pfanne

Zutaten:

Wie zu Kochen die Fleischbällchen mit Getreide: Schritt-für-Schritt-Rezepte
  • Hackfleisch, Hühnchen oder Filet — 0,5 kg;
  • Haferflocken — 120 g;
  • 1 ei;
  • 200 ml Milch;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz, Pfeffer, paprika;
  • Pflanzenöl zum braten.

Zubereitung:

  • Gießen Sie in einer Schüssel die Milch, brechen Sie das ei in es und rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, Gießen Sie in es die Haferflocken, rühren und warten, für eine halbe Stunde.
  • Zu dieser Zeit, genießen Sie den rest der Zutaten — wenn Sie ein Filet, dann hacken. Hackfleisch und Zwiebeln, und Hackfleisch, wenn Sie bereit sind, dann einfach fein hacken, den Knoblauch zerdrücken.
  • Wenn Sie Getreide bekommen feucht und absorbiert die Milch und ei-Mischung, fügen Sie den Inhalt der Schüssel auf das Fleisch zusammen mit der Zwiebel, Knoblauch und Gewürze und gut mischen Masse.
  • Auf dem Herd erhitzen Sie eine Pfanne mit ausreichend öl und sanft legen Sie die Buletten aus Hackfleisch und Haferflocken einen Teelöffel geraden, leicht drücken.
  • Braten Sie auf beiden Seiten schön knackig, Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Teller Eintopf ein bisschen.
  • Top-up Pfanne mit ein wenig Wasser und halten Sie es in den Ofen.
  • Dienen die Schnitzel von Hähnchen, die mit Getreide mit Kartoffelpüree oder Gemüse-Salat.

Frikadellen mit Haferflocken in den Ofen

Die Besonderheit an diesem Rezept ist, dass Hercules eingeführt wird trocken ohne einweichen, so nehmen Sie die eine, die schnell auseinander fallen. Fleisch, durch die Art und Weise, kann alles — Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, aber am besten schmeckt das Gericht mit verschiedenen Arten von Fleisch.

Zutaten:

  • alle Hackfleisch — 0,5 kg;
  • Hafer-Müsli 1/2 Tasse;
  • 1 ei;
  • die saure Sahne — 100 g;
  • Löffel butter oder öl zum einfetten;
  • 1 Zwiebel;
  • eine Knoblauchzehe;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Die Reihenfolge der Vorbereitung:

Wie zu Kochen die Fleischbällchen mit Getreide: Schritt-für-Schritt-Rezepte
  • auf das Hackfleisch add gehackten Zwiebeln und Knoblauch, Haferflocken, saure Sahne, ei und Gewürze gut mischen, mit den Händen und klauen das Fleisch.
  • Nehmen Sie es und werfen Sie direkt in die Schüssel, so wird das Gewicht stärker klebende, homogene und Burger wird sich herausstellen, weich und definitiv nicht auseinander fallen, in die Pfanne geben.
  • Die vorbereitete Mischung für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit die Herkules-quillt auf, absorbiert die Feuchtigkeit. Weitere Schwellungen gehen in den Ofen.
  • Zu dieser Zeit, heizen Sie den Backofen auf 190 Grad, ein Backblech mit Seiten und verbreiten Sie mit butter. Gestalten Sie die Frikadellen, lege Sie in Form, schmieren Sie mit der sauren Sahne oben und stellen Backen in den Ofen für 25-30 Minuten.
  • In den Prozess der Röstung, können Sie Wasser emittiert im Ofen Saft, aber wenn Sie denken, dass ist zu trocken, fügen Sie in die form etwas Wasser. Es muss sein, dass die Haferflocken jeden Fall gewonnen, Feuchtigkeit und schwoll an.
  • Entfernen Sie das fertige Gericht aus dem Ofen und servieren mit jeder Beilage.

Fisch Kuchen mit Müsli

Das Rezept ermöglicht die Verwendung von Fisch — frischer Kabeljau, Zander, Hecht und sogar in Dosen Fisch, z.B. Makrele (genug 1-Banken).

Zutaten:

  • Fisch — 0,5 kg;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Eier;
  • instant-Haferflocken — 100 g;
  • butter und Pflanzenöl;
  • Salz, Gewürze für Fisch, Zitronensaft.

Mit diesem set können Sie einfach tun: mischen Sie die gehackten Fisch, ei, Hafer und Zwiebeln, form in Pasteten und braten Sie Sie in butter oder im Ofen.

Aber Sie können variieren die Schale ein wenig kompliziert zu Kochen:

  1. Eier Kochen und fein hacken, hinzufügen der Fische, fügen Sie auch die gehackte Zwiebel, Haferflocken, Zitronensaft und Gewürze.
  2. Lassen Sie die Mischung stehen für ein bisschen zu weich die Flocken und blind Bälle in jeder legte ein Stück butter.
  3. Einige Haferflocken mahlen in einer Kaffeemühle oder einen Mixer geben und die Semmelbrösel Rollen Sie das Werkstück.
  4. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten und dann im Ofen Backen, bis gekocht.
  5. Dieses Schnitzel kann serviert werden, als vorspeise mit einer Scheibe Schwarzbrot, garniert mit Gemüse und sauce tar-tar.

Huhn Frikadellen mit Haferflocken für ein paar

Diese option ist ideal für diätetische Bedürfnisse oder Kinder-Tisch. Die Schale im Backofen, aber ein paar wird sich herausstellen, saftiger. Fit ein Dampfer oder langsame Herd, aber da Gewicht kann ein wenig Flüssigkeit, es wird bevorzugt, Kochen auf dem grill, und in kleinen Dosen. Zum Beispiel, geeignete Silikon-Formen für muffins.

Zutaten:

Wie zu Kochen die Fleischbällchen mit Getreide: Schritt-für-Schritt-Rezepte
  • Hackfleisch Hähnchenbrust — 400 g;
  • Haferflocken — 60 g;
  • kochendes Wasser — 200 ml;
  • 1 ei;
  • die Hälfte der Lampen;
  • Salz.

Der Kochvorgang:

  • Um zu beginnen, Gießen Sie kochendes Wasser über Haferflocken und lassen Sie es zu schwellen.
  • Die Zwiebel hacken und anbraten in Pflanzenöl bis Sie weich sind. Allerdings, wenn Sie Kochen für sehr junge Kinder oder Sie müssen die beste Diät Schale, Zwiebeln können nicht gebacken werden, und setzen raw.
  • Als Nächstes mischen Sie das Fleisch, Haferflocken, ei, Zwiebel und gut mischen Masse.
  • Legen Sie es in Formen und Dampf für etwa 20 Minuten. Wenn Sie Kochen Sie in den Ofen, erhöhen Sie die Zeit um ein Drittel.
  • Ergänzen Sie Ihre nützlichen und saftigen Schnitzel von der Hähnchenbrust mit Getreide, Gemüse und Kartoffeln, auch gekocht für ein paar.

Vegetarische Frikadellen mit Grütze und Pilze

Wenn Sie Vegetarier sind, dann ist dieses Gericht wird Ihren Geschmack, denn diese Burger aus Haferflocken, Fleisch, aber ohne Fleisch. Und wenn Sie das ei erhalten Sie eine vegane oder Vegetarische option, wie Milch, butter und andere Tierische Produkte auch nicht verwendet. Aber für die Helligkeit der Geschmack auf das Fleisch die Champignons dazugeben, und für diejenigen, die nicht gegen die Milch, bereiten Sie den Pilz-sauce, interessant Ihre Burger aus Haferflocken.

Zutaten:

  • 100 Gramm Haferflocken;
  • 150 Gramm frische Pilze
  • 2 Köpfe Zwiebeln;
  • eine Knoblauchzehe;
  • 1.5 El Mehl;
  • 1 ei (nicht nehmen können);
  • 100 Gramm sauerrahm (für die sauce, kann man nicht nehmen);
  • 25 Gramm butter (für die sauce);
  • Salz, Pfeffer, oregano;
  • Brühwürfel;
  • Wasser.

Die Reihenfolge der Vorbereitung:

Wie zu Kochen die Fleischbällchen mit Getreide: Schritt-für-Schritt-Rezepte
  1. Für den Anfang Haferflocken Gießen Sie das kochende Wasser, Deckel mit Deckel und lassen zu schwellen für eine halbe Stunde. In dieser Zeit Kochen Sie die Pilze und schneiden Sie Sie fein genug. Pilz-Suppe Gießen Sie nicht, Sie werden es brauchen für die Soße.
  2. Eine Zwiebel und den ganzen Knoblauch hacken und mischen mit Pilzen, eingeweichte Haferflocken, Löffel, Mehl, Gewürze und ei. Wenn die Flüssigkeit von den Haferflocken und Pilzen sowie zu entfernen und eine Menge Knete, die Sie tun können, ohne Eier, alle Komponenten werden Sie Kontaktieren und zusammen kleben und so. Sie können auch fügen Sie einen Brühwürfel. In diesem Fall, Salz ist nicht notwendig, um die add — cube selbst ist salzig. Sie können tun, ohne es jedoch Pasteten Haferflocken mit chicken cube wird es viel mehr aromatisch und lecker.
  3. Auf einer beheizten Pfanne mit öl anfangen zu braten die Frikadellen. Braten Sie auf beiden Seiten für 5 Minuten. Oder Backen Sie Sie im Ofen.
  4. Zur gleichen Zeit kann die sauce zu machen. Fein gehackte Zwiebel anbraten in butter und bestreichen, mit einem halben Löffel Mehl, gut mischen. Als Nächstes benötigen Sie 200 Gramm Pilz-Brühe, aber nicht Gießen Sie Sie alle auf einmal, sondern allmählich, rühren, um Klumpen zu vermeiden Mehl. Dann bringen Sie alles zum Kochen, Gießen Sie in die sauce die saure Sahne, fügen Sie Salz und Gewürze und drehen Sie die Hitze ab.
  5. Immer ein Gericht aus dem Ofen oder aus der Pfanne nehmen und servieren mit Gemüse-Beilagen wie Kartoffelpüree mit Kräutern und Knoblauch.
  6. Alle Rechte Gießen Sie die sauce, und Ihre schlanke, aber sehr leckeres Abendessen ist fertig.

Hackbällchen in Käse Sahne Sauce-Hackfleischbällchen in Käse Sahnesauce