Lernen Sie, zu Kochen Schweineohren

Die Ohren sind unbeliebte Nebenprodukt, und der Grund dafür ist wahrscheinlich die Tatsache, dass die Menschen nicht wissen, wie Sie Kochen. Profi-Köche behaupten, dass solch ein scheinbar unappetitlich Produkt können Sie erstellen, die echte kulinarische Meisterwerke.

Innereien, können Sie Grillen, Kochen, braten, Backen, marinieren, im Allgemeinen, alles zu tun, weil das Ergebnis unschlagbar. Es ist möglich, zu diversifizieren die Nasen-Soße, die aus verschiedenen Zutaten, die es erlaubt, zu erhalten neue und ungewöhnliche Optionen. Betrachten wir einige einfache und günstige Rezepte.

Der Inhalt des Artikels

Salat von Schweinefleisch, Ohren

Ein Produkt kann verwendet werden, sowohl für kalte und warme Salate. Kombinieren Sie es mit verschiedenen Gemüsen und Gewürzen. Alles ist vorbereitet, sehr schnell. Im Prinzip ist dieser Salat kann als die zweite Schale, da ist es sehr befriedigend.

Für dieses Rezept zu Kochen Schweinefleisch Ohren sollte nehmen die folgenden Produkte: 1 Ohr, eine Karotte, 3 Knoblauchzehen, eine Prise Zucker, 100 ml Pflanzenöl, 2 Esslöffel Apfelessig und Gewürzen.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Vorbereitung:

Lernen Sie, zu Kochen Schweineohren
  1. Zu Beginn genießen Sie ein Nebenprodukt, das muss gewaschen werden, mit fließendem Wasser und reinigen Sie es mit einem Messer. Füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und lassen Sie über Nacht. Am nächsten Tag sollte es wieder werden gewaschen und eingetaucht in einen Topf mit Wasser. Kochen für 3 Stunden In das Endprodukt sollte weich sein. Es muss abkühlen;
  2. Bereit Zutat in dünne Streifen schneiden. Nehmen Sie einen Topf, Gießen Sie das öl und Essig, dann bringen Sie die marinade zum Kochen bringen. Karotten waschen, schälen und hacken Sie es auf der koreanischen reibe. Steckte es in einen Topf mit der marinade und lege die Stücke durch-Produkt, fügen Sie die Gewürze und alles gut mischen. Nach dem erneuten sieden, Kochen für 2 min. und dann nehmen Sie den Topf vom Herd. Wenn alles abgekühlt ist, entfernen Sie die Zutaten mit einem Schaumlöffel und legen Sie Sie auf einem Teller. Das Gericht ist bereit zu dienen, können Sie garnieren Sie es mit gehackten Kräutern.

Geräucherte Schweineohren

Heute in den Geschäften können Sie kaufen verschiedene Gerichte und snacks, finden Sie darunter geräucherte Ohren. Mit diesem snack können, enthalten verschiedene Substanzen, die schädlich für den Körper, so ist es am besten, um zu erfahren, wie es zu Hause Kochen.

Notwendigen Zutaten für diesen snack: 2 lug, lukavytsia, 3 Knoblauchzehen, sternanis, ein paar pfefferkörner, 3 Stängel dill mit Sonnenschirmen, Laurel, 100 ml Soja-sauce, Salz und Wasser.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Vorbereitung:

  1. Mitmachen in der Vorbereitung auf die durch-Produkt, von dem Sie wollen, um überschüssiges Fett zu entfernen und vorsichtig kratzen Sie mit einem Messer. Wenn Sie Stoppeln, die definitiv zu versengen. Gründlich Spülen Sie Sie in Wasser und legen Sie in einen Topf mit Wasser. Nachdem die Flüssigkeit zu Kochen beginnt, fügen Sie die Gewürze, ganze, geschälte Zwiebel, dill, Soja-sauce und Knoblauch. Nun wollen wir herausfinden, wie viel Sie brauchen, um zu Kochen Schweineohren. Die Dauer der Wärmebehandlung von 1 h. es wird Empfohlen, zu versuchen, die Brühe, vielleicht ein wenig Salz, dann achten Sie darauf, um es hinzuzufügen. Nach einer Zeit, die Feuer aus, aber ziehen Sie nicht die Innereien, da es abkühlen muss rechts in die Brühe;
  2. Am grill bauen Sie das Feuer und bereiten Sie die Kohlen. An der Unterseite des Rauchers legen Sie die Folie und die kleinen Stücke von Zweigen der Apfelbäume, die ersetzt werden könnten, die mit Erlen-chips. Nehmen Sie das Gitter gefettet und legte Ihre fertigen Produkt. In der Nähe der Raucher und Kochen auf der Glut eine halbe Stunde lang. Nach einer Zeit, schneiden Sie es in kleine Streifen und gegessen werden kann.

Schwein-Ohren, Bier

In vielen bars wird das Bier serviert, eine snack Ohren. Heute gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Kochen Sie es zu Hause. Betrachten Sie ein Rezept. Vorbereitete Zutaten reicht für 4 Portionen.

Dieses Rezept beinhaltet die folgenden Produkte: 4 öse, 3 El ketchup, 2 El Sojasauce und Pflanzenöl, ein paar Zweige grün, ein paar Lorbeerblätter, 4 Erbse Piment und einer Prise rotem Pfeffer.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Vorbereitung:

Lernen Sie, zu Kochen Schweineohren
  1. Zutat Gießen Sie kaltes Wasser und lassen für ein paar Stunden. Nach einer Zeit, die Flüssigkeit abtropfen lassen und Nebenprodukte, reinigen Sie Sie mit einem Messer. Schicken Sie dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, so dass es bedeckt und auf den Herd. Nach dem Kochen, fügen Sie die Lorbeerblätter, den Pfeffer und köcheln lassen für 20 Minuten, die Innereien, entfernen, cool und in Streifen schneiden;
  2. Die sauce vorbereiten, mischen Sie den ketchup, 2 Arten von Pfeffer und Soja-sauce. Die resultierende Masse hinzufügen, um die fertige Zutat, alles gut mischen und lassen für 10 min. In einer Pfanne das öl und legen Sie dort den Inhalt der Schüssel. Kochen Sie auf mittlerer Hitze für 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Verteilt auf Küchenpapier, um überschüssiges öl. Servieren mit gehackten greens.

Eingelegte Schweineohren

Dieser snack kann allein gegessen, und kann verwendet werden, in Salaten und anderen Gerichten. Männer mögen es, kombinieren Sie es mit Bier. Sie können sowohl heiße als auch kalte marinade, betrachten wir die zweite option.

Sollten Sie folgende Produkte: öse, 50 ml Olivenöl, 0,5 h Löffel von Apple Apfelessig, Zucker und Gewürze. Sie können verschiedene Arten von Pfeffer, paprika, Thymian, basilikum usw. die Menge der Gewürze hat es mit dem Auge, aber im Kopf behalten, dass je mehr, desto schmackhafter werden die starter.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Vorbereitung:

  1. Wie immer, sollten Sie beginnen, mit dem Produkt, das reinigen zu müssen, singe und gründlich waschen. Legen Sie in einem Topf mit Wasser bedecken und fügen Sie das Lorbeerblatt. Nun wollen wir herausfinden, wie viel Sie brauchen, um zu Kochen das Produkt. Für dieses Rezept die Dauer der Wärmebehandlung 1,5 h. Nach diesem entfernen, die by-product, kühlen Sie es für mehrere Stunden und in Würfel schneiden oder Streifen;
  2. Gehen Sie nun in die marinade, schließen Sie die restlichen Zutaten und alles gut mischen. Lassen Sie es für 10 Minuten Nach, dass, nehmen Sie das normale Paket, aber stellen Sie sicher, es hatte keine Löcher. Senden Sie in seinen Ohren und Gurken. In der Nähe der Kante und gut umrühren für ein paar Minuten. Lassen Sie für 30 Minuten und nochmals mischen. Wiederholen Sie den Vorgang 3-4 mal. Das ist alles, das Essen ist fertig.

Rezept Schweinefleisch Ohren in Koreanisch

Koreanische Küche zeichnet sich durch die Verwendung einer großen Anzahl von Gewürzen, unter denen die beliebtesten Pfeffer. Dieser snack ist als eine Diät, so kann es bedenkenlos Essen auf dem Speiseplan. Eine solche Behandlung kann gegessen werden, für ein Mittag-oder Abendessen, servieren auf einem festlichen Tisch.

Kochen Schweine-Ohren, die Sie benötigen, um die folgenden Produkte: 1 kg Ohren, roten Pfeffer, Koriander, Knoblauchzehen, große Zwiebel, 3 Möhren, ein paar pfefferkörner, pargolowski Knoblauch, ein paar Lorbeerblätter, 0.5 St. pflanzliches öl, Essig 9%, - Geschmack und-1 Teelöffel Soja-sauce.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Vorbereitung:

Lernen Sie, zu Kochen Schweineohren
  1. Gekauft Ohren richtig kratzen, waschen, und dann Kochen Sie Sie bei schwacher Hitze in gesalzenem Wasser für ein paar Stunden. Am Ende des Kochens, fügen Sie die Gewürze verbessern den Geschmack von dem Nebenprodukt. Entfernen Sie aus der Pfanne, abkühlen und in dünne Streifen schneiden;
  2. In einer Schüssel legte die Innereien, fügen Sie den Zucker, Essig und Gewürzen. Alles gut umrühren, so dass der Zucker aufgelöst ist. Schneiden Sie die geschälte Gemüse: Zwiebel – halbe Ringe und Karotten auf der koreanischen reibe. In einer Pfanne das öl und legen Sie dort Gemüse, als auch als die wichtigste Zutat. Braten auf hoher Hitze für eine minute. Setzen Sie in eine Schüssel und fügen Sie dann den Salat in der koreanischen Gewürze, Salz und Knoblauch. Lassen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden, und Sie können an den Tisch bringen.

Es sind nicht alle Rezepte, die Sie verwenden können, Schwein ' s Ohren. Machen Sie eine köstliche vor-und Hauptspeisen und vieles mehr. Werden Sie sicher versuchen, diese snacks und Mahlzeiten, wie es ist ein echtes Meisterwerk.

Schweineohren | BakeClub