Bereiten Sie Gemüse-Eintopf mit Huhn

In der heutigen Zeit mehr und mehr Menschen engagieren, um die richtige Ernährung. Dies ist nicht verwunderlich — mit der steigenden Anzahl von Konservierungsstoffe und schädliche Zusätze ist viel schwieriger zu Holen, ein Gericht wäre so lecker und nützlich.

Bereiten Sie Gemüse-Eintopf mit Huhn

So, jetzt mehr und mehr Hausfrauen sucht zu behandeln liebte diese Küche, die Sie würde tragen die meisten verwenden. Eines dieser Rezepte ist der Gemüse-Eintopf mit Huhn.

Es ist das gleiche Gericht, der Geschmack von denen jeder vertraut seit der kindheit. Es hat eine reiche Geschmack und aroma, auch mit einem minimum an Zutaten.

Das Gericht stellt sich heraus, sehr leicht und zur gleichen Zeit hilft genug bekommen kann, ohne Schaden zu zahlen.

Gemüse-Eintopf mit Huhn — ein ganz beliebtes Gericht, es ist gekocht in vielen Ländern der Welt. Eines dieser Rezepte ist ein Georgisch chakhokhbili — traditionell es wird mit Fasan, aber jetzt machen es die aktive Nutzung der inländischen Huhn filets.

Jüdische tsimes ist eine weitere interessante Variante des Huhn-Eintopf, enthält getrocknete Früchte und kann süß sein. Die Auswahl der am besten geeigneten Rezept, müssen Sie sich auf der Liste der Produkte, die verfügbar sind.

Der Inhalt des Artikels

Einfache Huhn-Eintopf in den Ofen

  • Hähnchenfilet — 0.8 kg;
  • Kartoffeln — 2-3 Kartoffeln;
  • Auberginen — 1 Stück;
  • Bulgarische Paprika — 1 Stück;
  • Frische Tomaten — 2-3 Stücke (Sie können ersetzen Kirsche aus der Berechnung von 2,5 Einheiten für eine mittelgroße Tomate);
  • Zwiebeln — 2-3 Zwiebeln;
  • Knoblauch — 4-5 Nelken;
  • Sauce — 2 Esslöffel (Sie können ersetzen ketchup);
  • Eine Mischung von gras — 5 g;
  • Salz und Gewürze.

Im Ofen gebackene Gemüse mit Huhn bewahren Sie die maximale nützliche Eigenschaften. Es beim Backen die Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung von Gemüse nicht zerstört.

Und im Ofen gebackene Tomaten sogar erhöht seine nützlichen Eigenschaften.

Bereiten Sie Gemüse-Eintopf mit Huhn
  1. Gemüse gründlich waschen und reinigen Sie die Kartoffeln von der Haut.
  2. In einer form ist geeignet zum Backen, legte die erste Schicht — in Scheiben geschnitten Auberginen.
  3. Oben auf die Auberginen setzen müssen Paprika. Er in Streifen geschnitten.
  4. Die nächste Schicht — gehackte Tomaten.
  5. Tomaten gelegt Zwiebel-Ringe.
  6. Top fügte die Kartoffeln, in kleine Stücke schneiden. Es ist wichtig, damit die Scheiben weniger als 0,5 cm dick, aber nicht mehr als 1,5 cm Im ersten Fall, die Kartoffeln trocknen, und die zweite — nicht zu topicsa.
  7. Gründlich Salz das Gemüse.
  8. Hähnchen-oder Schweinefilet in Stücke schneiden und arrangieren auf dem Gemüse.
  9. Das Huhn auf der Oberseite bestreichen, mit gehackten Knoblauch, schmiert die sauce geben und mit Salz abschmecken.
  10. All den Eintopf mit gehackter Kräuter und das öl dazugeben.
  11. Backofen erhitzt, bis 180 0C. es ist Möglich, Backen ohne Folie, dann stellt sich die Kruste, aber kann zu brennen beginnen die Kartoffeln. Die beste Möglichkeit ist die Abdeckung zunächst mit Folie für 30 Minuten und die letzten 10-15 Minuten die Folie entfernen. So dass die Schale gebacken werden und die oben haben Zeit, um eine duftende Kruste.
  12. Nach dem ausschalten des Feuers im Ofen schmoren müssen möglicherweise einige Zeit, um aufzustehen — so die Kruste wird ein wenig enger, und das Fleisch ist besser potomitsya. Und alle — gesund und lecker Eintopf ist bereit!

Gemüse-Eintopf mit Huhn und zucchini

  • Huhn Beine — 3 PCs (mehr diätetische option kann ersetzt werden durch 3 Hälften der Leiste);
  • Kartoffeln — 5-6 Kartoffeln;
  • Zucchini — 1 Stück;
  • Tomaten — 2-3 Stücke;
  • Karotten — 2 Stück;
  • Zwiebel — 1 Stück;
  • Weißkohl — 0,5 Stecker;
  • Saure Sahne — 400 g;
  • Frische Kräuter, Salz, Gewürze.

Dieses Rezept für Eintopf mit Huhn und zucchini, Sie können Kochen auf dem Herd.

Produkte sind erhältlich für den Kauf in Staffel, und ich leugne nicht das Vergnügen, verwöhnen Sie sich und Ihren lieben einen leckeren und geschmackvollen Gericht.

  1. Huhn schneiden Sie in Portionen. Verarbeitete Salz, Gewürze.
  2. Schneiden Sie die zwiebelringe oder kleiner (je nach Geschmack).
  3. Karotten gerieben auf einer groben reibe.
  4. Zucchini, Kartoffeln und Tomaten in Würfel schneiden.
  5. Kohl cinqueda.
  6. An der Unterseite der Pfanne, gefettet, legte mit Schichten von Zutaten: Zwiebeln — Huhn — Karotten — Tomaten — Kürbis — Kohl — Kartoffeln.
  7. Zwischen den Schichten, wenn gewünscht, kann sein, bestreut mit fein gehackten greens.
  8. Der Eintopf ist mit Salzwasser gefüllt und auf das Feuer gestellt. 30 Minuten köcheln lassen.
  9. Nach einer halben Stunde schmoren ist gelegt saure Sahne. So ist es nicht verkrustet mit einer Kruste auf top, die Gabel verwenden, um einige Rillen, durch die es ablaufen kann nach unten. Wie dieser Eintopf geschmort, bis bereit.
  10. Nach ausschalten des Feuer-es ist notwendig, um dem Eintopf einen "Spaziergang" für etwa 15-20 Minuten unter geschlossenem Deckel. So wird der Geschmack sich mehr reiche und lebendige.

Rezept im slow cooker

Bereiten Sie Gemüse-Eintopf mit Huhn
  • Hähnchenfilet — 0,6 kg;
  • Kartoffeln — 3 Kartoffeln;
  • Tomaten — 3 Stk;
  • Karotten — 3 Stück;
  • Zwiebeln — 3 Stück;
  • Bulgarische Paprika — 1 Stück;
  • Pflanzliches öl, Gewürze, Salz, Kräuter.

Gemüse-Eintopf mit Huhn in eine langsame Herd ist das perfekte Rezept für diejenigen, die aufmerksam auf Ihre Ernährung.

Gekocht in eine langsame Herd, Lebensmittel behält mehr von seinen positiven Eigenschaften, als auf dem Herd gekocht.

Darüber hinaus, es stellt sich heraus, mehr duftenden und lecker wie es sein kann, gekocht im eigenen Saft.

  1. Das Fleisch sollte gespült werden, und schneiden Sie in dienen Stücke. Wenn es Filet ist, es muss erst mal Arbeit. mit den Gewürzen, so war es mehr sanft.
  2. Im Modus "Braten" oder "Backen" in pflanzlichem öl das Huhn wird gebraten bis knackig. Dies ist in der Regel 10-15 Minuten mit dem Deckel öffnen.
  3. Während das Huhn gebraten wird, müssen Sie waschen und hacken das Gemüse. Kartoffeln, Tomaten — gewürfelt, Karotten, Paprika — julienne. Zwiebel in Ringe geschnitten oder in kleinere Stücke schneiden (je nach Vorliebe).
  4. Zum Huhn in die braten-Modus Hinzugefügt, Karotten und Zwiebeln. Fry alles zusammen dauert etwa 5 Minuten.
  5. Nach dem rösten noch die restlichen Gemüse, rühren Sie alles gründlich und mit Salzwasser gefüllt. Die Wassermenge wird bestimmt durch die Wünsche der Konsistenz: einige Leute, die gerne Eintopf es flüssig ist, dann ist es notwendig zu decken, das Gemüse völlig. Wenn Sie brauchen, um einen Eintopf, mehr wie heißes Wasser ergoss sich über 2/3 des Gemüse.
  6. Schließen Sie die langsame Herd Deckel, stellen Sie den Modus "Schmoren" für eine halbe Stunde.
  7. 5 Minuten vor Ende der Garzeit bestreichen, Eintopf mit Kräutern und Gewürzen.
  8. Nach ausschalten der slow cooker in der Regel automatisch in die Betriebsart heizen fest. Geben Gemüseeintopf stehen auf der Heizung für 20-30 Minuten, können Sie erheblich verbessern Sie Ihre Geschmack.

Ein paar Geheimnisse in der Küche

Bereiten Sie Gemüse-Eintopf mit Huhn
  • Fleisch kann im Voraus mariniert. Dies gilt insbesondere, Filet, weil es in der Regel trockener. Eine tolle marinade wird eine einfache Senf — es macht das Fleisch zarter und weicher. Mach dir keine sorgen über die Bitterkeit, ist es gefühlt nicht.
  • Kochen Sie einen Eintopf unter dem Deckel, und ohne Sie. Ohne Deckel wird es mehr und mehr gesättigt werden, enthalten weniger Flüssigkeit, die Farbe wird heller. Aber gekocht in einem Eintopf unter dem Deckel behalten viel mehr nützliche Komponenten.
  • In einem langsamen Kocher, können Sie versuchen, fügen Sie alle Zutaten. Am häufigsten verwendet für weiche, saure Sahne. Aber es in eine langsame Herd kann einen Schaum, der eingeschlagen ist in das Ventil und dann sehr schwer zu entfernen. Deshalb, um zu bereiten Sie das Gulasch mit der sauren Sahne in eine langsame Herd, es ist besser, den Kauf von low-fat sour cream.
  • Die Thymian-perfekt unterstreichen den Geschmack von Tomaten in den Eintopf.
  • Beim braten das Gemüse für eine Gemüse-Eintopf verwendet werden kann als ein reines Sonnenblumenöl und Olivenöl. Sie müssen darauf verzichten, die öl-Sorte Extra Virgin öl ist kalt gepresst und hat einen charakteristischen bitteren Geschmack und aroma. Es eignet sich für Salate, und Eintöpfe, ist es besser, verwenden Sie die Klasse Rein.
  • Bevor Sie Kochen einen Eintopf mit Tomaten, Sie müssen gereinigt werden von der Haut. Dies wird helfen, machen das Gericht noch angenehmer. Um Sie zu reinigen, die Sie verwenden können, regelmäßig mit kochendem Wasser, in dem die Tomaten abgesenkt wird, um 20-30 Sekunden. Die Schale wird dann sehr leicht entfernt werden.

Hühnersuppe lecker und gesund zugleich