Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz

In Russland ist der sterlet hat bisher immer der Preis, denn sogar auf der königlichen Tafel konnte man sehen, der gebackene Fisch. Heute kann jeder Mensch arrangieren Sie eine feier zu Hause, da gibt es eine Menge von Rezepten zu Backen Stör in den Ofen.

Dieses Gericht ist ideal für jede feier, aber Sie können auch Kochen für meine Familie an einem ganz normalen Tag. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass der Stör ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund Fisch. Betrachten wir ein paar Rezepte getestet.

Der Inhalt des Artikels

Wie zu Kochen ganze Stör in den Ofen?

Beginnen wir mit der einfachsten option, die nicht braucht eine Menge von Zutaten. Servieren Sie den Fisch mit verschiedenen Beilagen und Salaten. Spice wird gebeten, viele verschiedene Grüns. Vorbereitete Zutaten reicht für 3-4 Portionen.

Um in den Ofen zu machen Stör in Folie, nehmen Sie solche Produkte: Karkasse Gewicht von 1 kg, ein paar Zwiebeln, eine Zitrone, 125 g grün, Salz, Pfeffer und 3 El öl.

Alles wird so vorbereitet:

Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz
  1. eine gute Wasch -, Darm und reinigen die Karkasse. Werden Sie sicher, entfernen Sie die Kiemen und Augen. Die geschälte Zwiebel und die gewaschene Zitrone in Ringe schneiden, hacken die greens;
  2. decken ein Backblech mit Folie, schmieren Sie es mit öl und in der Mitte legte ein wenig Zwiebel, Zitrone und Kräutern. Setzen Sie den Kadaver in den Bauch, der den rest der Zutaten. Da werden wir Kochen in Folie wickeln Kanten, so dass keine öffnungen. Backen bei 190 Grad für 45 Minuten Sicher sein, zu überprüfen, die Bereitschaft und heiß servieren.

Rezept für Stör mit Kartoffeln im Ofen

Kochen Sie das Gericht mit einer Beilage, und es ist am besten wählen Sie Kartoffeln, die wiederum sehr lecker. Wenn Sie erwarten Gäste, dann bereiten Sie eine Schale, erfüllen sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Für dieses Rezept Stör in dem Ofen nehmen solche Produkte: Karkasse Gewicht von 1 kg, eine Zwiebel, 6 Kartoffeln, 250 g Dicke saure Sahne, Gewürze für Fisch, 1 Teelöffel Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern.

Alles wird so vorbereitet:

Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz
  1. Sie müssen den Fisch säubern, entfernen Sie die Kiemen, Augen und Eingeweide. Gut ausspülen in fließendem Wasser mit internen und externen Parteien. Es ist wichtig, entfernen Sie alle vorhandenen Schleim. Dann wischen Sie die Kadaver überall mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft, das entfernt die unangenehmen Fisch-Geruch;
  2. das Backblech mit Folie ausgekleidet, Pinsel mit öl und legen Sie den Stör, bilden einen ring. Nehmen Sie die Kartoffeln, die müssen gereinigt werden und in Ringe schneiden von mittlerer Dicke. Entfernen Sie die Zwiebeln aus der Schale, schneiden Sie in halbe Ringe und, falls gewünscht, in öl braten, bis Sie Goldbraun sind;
  3. reinigen Sie den Knoblauch und fein hacken, dann fügen Sie saure Sahne und Salz und Pfeffer. Alle gut mischen und die Soße bestreichen Sie die Fische. Auf ein Backblech legen auch Kartoffeln mit Zwiebeln. Gießen Sie Wasser, gemischt mit saurer Sahne. Vergessen Sie nicht Salz die Kartoffeln. Senden Sie die Pfanne in den Ofen werden sollte, erhitzt bis zu 200 Grad. Die Dauer des Backens – 60 min. Während dieser Zeit, müssen Sie zweimal zu schmieren die Karkasse mit Sahne-sauce. Servieren Sie das Gericht heiß, bestreut mit gehackten Kräutern.

Rezept für Stör-steaks in den Ofen

Wollen, um zu Kochen eine würzige und schmackhafte Fische, verwenden Sie dieses Rezept. Wenn Sie möchten, können Sie ändern Sie die Gewürze, indem Sie Ihre Lieblings-Gewürze. Noch empfehlen Ihnen zur Vorbereitung einer köstlichen sauce, die ideal für sterletts.

Für das Kochen nehmen solche Produkte: Stör mit einem Gewicht von 1 kg, 2 El. trockener Weißwein, Zwiebel, Zitrone, 35 g butter 0.5 TL Koriander, Thymian und paprika, ein Bund Petersilie, 100 g Olivenöl, 2 El Soja-sauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles wird so vorbereitet:

Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz
  1. bereiten Sie die Tierkörper, entfernen der Flossen, Augen und Kiemen. Werden Sie sicher, kratzen Sie die Schleim, der auf die Oberfläche und dann waschen Sie den Fisch unter fließendem Wasser. Der nächste Schritt ist, um zu trocknen es mit einem Tuch und schneiden Sie in dienen Stücke. Wischen Sie die steaks von beiden Seiten mit Salz und Gewürz;
  2. gereinigt von der Schale Zwiebeln, waschen und in Ringe schneiden. Legen Sie es auf den Boden der Auflaufform. Setzen Sie die vorbereitete steaks Gießen Sie Weißwein. Danach ist butter, die Sie brauchen, um pre-freeze, dann hacken Sie auf einem Reibeisen. Doch sicher sein, streuen Sie den Saft einer halben Zitrone und einen anderen Teil in Scheiben geschnitten und legen Sie Sie an der Spitze. Form mit Folie abdecken und Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 min. Danach entfernen Sie das Blech und Backen Sie weitere 10 min.;
  3. um die sauce zu machen, kombinieren in den Mixer geben, den Saft einer halben Zitrone, Petersilie, butter und Sojasoße. Mischen Sie alles, bis eine homogene sauce. Es gelten für die fertigen steaks.

Wie zu Backen ganze sterlet königlich in den Ofen?

Wir haben bereits gesagt, dass dieses Gericht war immer präsent an der königlichen Tafel. Fisch wird ungewöhnlich sein und gefüllt mit köstlicher Füllung, die Verbesserung der Geschmack und das Sättigungsgefühl erhöhen. Vorbereitete Zutaten sind ausreichend für etwa 3 Portionen.

Dieses Rezept enthält folgende Produkte: 3 Zwiebeln, 1 kg Champignons, 1 El. lange Reis, 3 sterlet, 2 El. Esslöffel Pflanzenöl und mayonnaise, Zitrone und Petersilie.

Alles wird so vorbereitet:

Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz
  1. den Fisch säubern, entfernen Sie die Innereien, die unnötigen Teile und Schleim. Waschen Sie Sie in Wasser, und wischen Sie Sie dann mit Salz und Pfeffer innen und außen;
  2. um die Füllung vorbereiten, Kochen Sie auf mittlerer Hitze den Reis in einer bekannten Art und Weise. Pilze gründlich waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Übrigens, für die Füllung, die Sie brauchen, um 700 Gramm aus einer vorbereiteten Menge. Geschält 2 Zwiebeln hacken. In eine Pfanne geben, gründlich erhitzen Sie das öl und braten es glasig Zwiebel und fügen Sie dann die Pilze. Zusammen Kochen für 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Im nächsten Schritt legen Sie den Reis, fügen Sie Salz, Pfeffer und bereiten Sie die Füllung zusammen für zwei Minuten;
  3. heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie die Kadaver, und füllen Sie Ihren Bauch füllen. Legen Sie die Fische Bauch nach unten auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet. Wenn Sie Angst, dass die Füllung rausfällt, das starlet wrap-thread. Schmieren Sie die oben mit einer dünnen Schicht von mayonnaise. Wiederholen Sie das gleiche mit anderen Kadavern;
  4. Platz Backblech in den Ofen und Kochen für eine halbe Stunde. Noch genießen Sie eine Beilage mit den restlichen Pilze fein hacken und braten Sie in butter, bis Sie Goldbraun sind. Dann fügen Sie die Hälfte die Ringe von Zwiebeln und Gewürzen. Zusammen rühren und Kochen unter dem Deckel für weitere 10 min. servieren Fisch mit Beilage.

Rezept gebackener Fisch mit Käse

Eine weitere option für köstliche und festliche Mahlzeiten. Durch die Verwendung von Käse bildet auf der Oberfläche schön und Golden brown. Begeistern Sie Ihre Familie in so einem ursprünglichen Gericht.

Für gebackene sterlet Vorbereitung dieser Reihe von Produkten: Fisch, 225 g Käse, 1 kg Kartoffeln, 5 Tomaten 255 g butter, 5 El mayonnaise, 100-Cracker zum panieren, Kräuter und Gewürze.

Alles wird so vorbereitet:

Königliches Gericht für Urlaub Mahlzeiten – Rezepte für Stör in den Ofen ganz
  1. bereiten Sie eine ganze Schlachtkörper, wie in den vorherigen Rezepten. Wischen Sie es von allen Seiten, einschließlich der Bauch innerhalb Gewürze. Lassen Sie es für eine Weile zu promarinovatsya. Geschälte Kartoffeln, waschen und in Scheiben schneiden. Biegen Sie Käse mit chips mit einem Mixer oder einer reibe. Die butter Schmelzen, die auf einem Dampfbad oder in sonstiger Weise;
  2. nehmen Sie den Fisch aus und wischen Sie es mit öl und dann bestreuen mit den Zwiebäcken für die Panade. Decken ein Backblech mit Folie und Fetten Sie es mit öl. In der Mitte legen Sie den Fisch und decken ihn von allen Seiten an die Kartoffeln, und die Karkasse legen Sie Scheiben von Tomaten;
  3. senden Sie ein Backblech in den Ofen und Kochen für 45 Minuten bei 190 Grad. 10 Minuten vor Ende der Garzeit bestreichen Sie die Karkasse auf der Oberseite des zerkleinerten Käse, und weiter Backen.

Alle Rezepte in diesem Artikel können Sie bereiten leckere und wirklich festlichen Gerichten.

Experimentieren Sie mit den toppings, verschiedene Saucen und Möglichkeiten der Marinierung bekommen Ihre ursprüngliche Schale. Bon appetit!