Suppe-Kartoffelpüree mit croutons: bereiten Sie für jeden Geschmack!

Schwer, jemanden zu finden, der nicht nach dem Geschmack der delikaten Suppe mit croutons, vor allem, wenn Sie bringen die textur, die Konsistenz von Kartoffelbrei. Wenn Sie noch nie zubereitet ist dieses Gericht, sollten Sie versuchen, eine der Optionen. Der Geschmack schlägt Sie mit seiner Weichheit und gleichzeitig die Sättigung. Was ist das Rezept zu starten – Sie entscheiden.

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Merkmale der Suppe

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Die Suppe ist eine Zwischenschicht zwischen der ersten und der zweiten Schale. Es unterscheidet sich Flüssigkeit pürieren, Konsistenz durch die Tatsache, dass alle Zutaten, die zerkleinert werden am Ende des Kochens. Es kann in Kombination mit dem geräuchertem, gekochtem Fleisch, und das ganze Gemüse und croutons.

Pürieren Sie die Suppe mit den croutons ist die beste gastronomische Kombination. Kombinieren Sie die so halb-flüssig-Schale mit weicher Konsistenz mit einer harten festen Produkt. Die croutons in die Suppe, etwas gemildert, und Ihr Geschmack bereichert das Gericht.

Die meisten von diese Rezept basiert auf die Verwendung als Haupt-Produkt, der Kartoffel, die hat einen angenehmen, unaufdringlichen Geschmack und, zur gleichen Zeit, auf Kosten von Stärke ermöglicht verdicken die Masse.

Um die Suppe ohne Sie, mit ähnlichen Eigenschaften von Erbsen oder Kompensation der Abwesenheit von Stärke, Sahne und ei. Püree zubereitet mit tolkushkoy, pre-abtropfen lassen, die Flüssigkeit auf Zeit. Sie können verwenden Sie einen Mixer oder ein Sieb reiben, das Gemüse durch.

Bereiten Sie croutons

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Eine weitere drängende Frage: wie stellen Sie leckere croutons für die Suppe? Sie können in einer Pfanne mit Gewürzen oder trocknen Sie es in der Mikrowelle. In der Regel ist das Brot schneiden Sie in kleine Würfel oder dünne Streifen. Auch können Sie ganze Scheiben oder dünnen Platten.

Geben Sie die Cracker Geschmack, Sie sind pre-bestreut, mit butter, mit Gewürzen und Kräutern. Sie können auch Knoblauch-Saft.

Optionen Suppen

Wenn Sie darüber nachdenken, fast jede Suppe machen kann, ein Püree, wenn Sie die richtige Menge an festen und flüssigen Zutaten. Es gibt jedoch eine Reihe von spezifischen Produkten, die in der Lage sind zu geben der Brühe einen wunderbaren Geschmack und Sie gehen perfekt mit knusprigen croutons. Jedes Rezept kann beliebig geändert werden, je nach persönlichen Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten.

Die beste Optionen schließen solche Suppen:

  • Kartoffel mit Pilzen und Sahne;
  • Gemüse;
  • pea;
  • Käse.

Kartoffeln mit Sahne, Pilze und Hühnerbrühe

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Die beliebtesten und vollmundig im Geschmack – das Rezept ist angelehnt an Pilzen und Sahne. Es ist möglich zu tun, ohne Kartoffeln, aber Sie bekommen ein zarter textur und hoher Dichte auf Kosten der Stärke.

Zunächst, Sie brauchen, um zu Kochen die Kartoffeln. Werden Sie sicher, dass es sauber von der Haut. In kleine Stücke schneiden optional, so werden Sie in der Lage, zu halten die Stärke und eine angenehme frische des Produkts. Der kleine Topf wird genug sein, die drei großen Knollen.

In einem Topf die butter Schmelzen. Werfen Sie eine kleine Menge gehackte Zwiebel und geriebene Möhre etwa 100 Gramm. sobald das Gemüse mit öl getränkt sind und gehackte Scheiben Champignons (500 g) und braten bis Sie eine schöne Farbe. Sobald die Champignons geben, würzen, dann fügen Sie Hühnerbrühe, ein wenig mehr als die Hälfte der Pfanne, bedecken Sie und zum Kochen bringen.

Pilze sollten eine ganze Menge sein. Nach ein paar Minuten fügen Sie die Kartoffeln. Die ganze Masse purruja, würzen und Sahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz. Sobald Ihre Suppe, Kartoffelpüree und Pilze verdickt, können Sie es servieren mit croutons und einer Scheibe frischen Pilz.

Kartoffeln mit Gemüse

Einfacher in der Ausführung – Suppe mit Gemüse und croutons. Dieses Rezept kann beliebig sein, so können Sie fügen Sie fast jedem Gemüse. Das erste, was auf dem Feuer portion Kartoffeln. Von Salz-Wasser.

Sobald es halb gekocht fügen Sie die Brühe Gemüse, zum Beispiel:

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  • Karotten;
  • zucchini;
  • Bogen;
  • Blumenkohl und Brokkoli;
  • mais;
  • Erbsen.

Grüne Bohnen geben dem Gericht eine leichte Erbsen-Geschmack und eine schöne Farbe. Die Flüssigkeit sollte sich auf das Gemüse an der Spitze. Sobald die Kartoffeln Kochen, bis bereit – preroute Masse und servieren Sie die Suppe auf dem Tisch.

Pea

Erbsensuppe ist in der Regel gekocht in dicken mit der Zugabe von geräuchertem. Ein klassisches Rezept, auf die Sie bauen können und zu verbessern, so dass die Erbsensuppe mit croutons.

Erbsen brauchen, um pre-soak, vorzugsweise über Nacht, steckte es in den Kühlschrank. Kochen sollte es angesichts der Tatsache, dass die Flüssigkeit schon aufgesogen. Wenn Sie goss eine Tasse Erbsen mit zwei Tassen Wasser, fügen Sie 3-4 Tassen Flüssigkeit. Die Zeit ist willkürlich gewählt, je nach dem Grad des Produkts und dessen Grad der Vorbereitung. Zusätzlich verwenden die Kartoffel zu verdünnen, der Geschmack und die Karotten.

Sobald Sie drehen Sie die Schüssel in ein Püree sollte sich bewusst sein, dass nach einiger Zeit die Erbsen-Suppe eindickt. Lassen Sie einen Teil der Suppe für später, wenn nötig, um noch etwas zu verdünnen Sie die Suppe.

Mit Käse und Sahne

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Sehr lecker und zart Gericht – Käse-Suppe mit croutons. Kochen Sie es sehr einfach. Als Grundlage nehmen wir die übliche Hühnersuppe. Dies sollte die Erhöhung der Menge von Kartoffeln, die zu einer Verdickung der Schale, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Das Huhn in diesem Fall ist es besser, Sie in heißes Wasser, wie es spielt eine große Rolle in der Kartoffel-Wasser, aber das Fleisch wird weich und zart. Wenn Sie möchten, um den Fokus auf die reiche Brühe, dann die Brust im kalten Wasser. Werfen Zwiebeln und Karotten und Paprika und Lorbeerblatt.

Nach einer Weile entfernen Sie die Brust und Gewürze. Zu Wasser, fügen Sie die Kartoffeln, Sie können auch Karotten und anderes Gemüse in einer kleinen Menge. Sobald alles gekocht ist – preroute Boden mit einem Mixer. Wenn Sie lassen kleine Stücke, es wird nur verbessern Sie das Gericht.

Langsam Gießen Sie die Sahne (100 g pro 2 l) und rühren, auf niedrige Hitze. Weiter verdicken die Suppe, knacken ein paar Eier. Rezept für Käse-Suppe mit croutons beinhaltet die Verwendung von Schmelzkäse. In einem kleinen Topf nur 1-2 Balken. Also Sie Schmelzen schneller, besser, Sie zu reiben.

Jedoch, Sie können werfen Sie Sie in Stücke gehackt, aber tun es in diesem Fall vor der Verarbeitung in einem Mixer. Servieren Sie die Suppe mit einem Stück Hühnerfleisch, croutons und geriebenem Hartkäse.

Jedes Rezept ist eine Aroma-explosion. Sicher sein, zu versuchen, jedes dieser Gerichte, außer zu bereiten, wie Sie sehr einfach!