Top 5 Rezepte der Leber in der Türkei

Türkei Leber ist ein unglaublich leckeres und gesundes Produkt. Aus der durch-Produkt gekocht werden kann, eine Vielzahl von Gerichten: pate exquisite, köstliche Kuchen, leckere Kuchen, aromatischen Eintöpfe, etc.

Was sind die Rezepte, die Feinheiten und Geheimnisse des Kochens dieses Produkt wissen müssen, um zu beeindrucken alle mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten?

Der Inhalt des Artikels

Klassische Leber und Zwiebeln

Wie zu Kochen Turkey liver Hause, um Sie zu überraschen Sie Ihre Familie? Wie es in vielen Rezepten, müssen Sie ernsthafte Fähigkeiten und eine ausgezeichnete Zutaten. Aber mit diesem Rezept, das auch Anfänger mit minimalen Zutaten.

Zutaten:

  • Türkei Leber – 800 g;
  • Zwiebel – 300 g;
  • Mehl – 110 g;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Sonnenblumen-öl.

Kochanleitung:

Top 5 Rezepte der Leber in der Türkei
  1. Wie es in dem Rezept, müssen wir uns zunächst klar das Nebenprodukt der Filme von den Venen, und dann gewaschen und getrocknet.
  2. Gießen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Pfeffer, rühren.
  3. Wird rascality pflanzliches öl, Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, setzen Sie in der Pfanne. Braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite.
  4. Die Leber war weich, fügen Sie Salz vor dem Ende des Kochens.
  5. Schälen, Zwiebel hacken, um halbe Ringe, braten Sie es separat von der Leber, bis Sie Goldbraun sind.
  6. Gießen Sie die Zwiebeln auf der Leber, mit einem Deckel abdecken und lassen die Aromen vermischt.
  7. Ein leckeres und einfaches Gericht zu Hause bereit! Servieren Sie es zusammen mit Getreide, Gemüse oder Kartoffelpüree.

Leber-Pastetchen

Türkei Leber ist ein vielseitiges Produkt, das Sie können auch Kochen Sie köstliche Kuchen. Das Gericht war ein Erfolg, eindeutig befolgen Sie die Dosierung. So, wie viele Zutaten benötigen Sie?

Komponenten:

  • Leber – 500 g;
  • Türkei Filet – 200 g;
  • Möhren – 120 g;
  • Zwiebeln – 75 g;
  • Petersilie – 90 g;
  • butter – 70 g;
  • Wein – 40 ml;
  • flüssige Sahne – 60 g;
  • ei – 3 Stk.;
  • Panade – 230 g;
  • Sonnenblumenöl;
  • Gewürze schmecken.

Phasen der Vorbereitung:

  1. In übereinstimmung mit Rezepten, müssen Sie zuerst Spülen Sie die filets und die Leber, anschließend getrocknet, zerkleinert mit Kaffeemühle oder Mixer.
  2. Die Zwiebel und Suppengrün fein hacken. Und mahlen die Karotten mit medium reibe.
  3. Braten Sie in einer vorgeheizten Pfanne braten Sie die gehackte Gemüse, fügen Sie das Hackfleisch. Vergessen Sie nicht, alles gründlich mischen und mit Salz würzen.
  4. Geben Sie der Zukunft eine form Buletten, roll-in Paniermehl braten.
  5. Gießen Sie Ihren Wein, wenn die Flüssigkeit verdampft ist, fügen Sie die Sahne, köcheln lassen, 5 – 10 Minuten.
  6. Saftige und würzige Burger zu Hause bereit!

Leber in weißer sauce

Türkei Leber in der sauren Sahne ist unglaublich lecker und köstliches Gericht, das, wie alle anderen Rezepte, die erfordern nicht viel Zeit zum Kochen. Dieses Meisterwerk ist einfach zu erstellen, zu Hause.

Zutaten:

  • Leber – 500 g;
  • flüssige Creme – 250 ml;
  • Zwiebeln – 100 g;
  • Mehl – 60 g;
  • cream 170 g;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Oliven-oder Sonnenblumenöl.

Verfahren:

Top 5 Rezepte der Leber in der Türkei
  1. Wie zu Lesen, die Rezepte in den ersten Platz, tun etwas Reinigung durch-Produkt, dann waschen, Luft trocknen.
  2. Schneiden Sie die Leber in portion Stücke schneiden, Gießen Sie die Sahne, lassen für 30 Minuten.
  3. Zerdrücken Sie die Zwiebel, um halbe Ringe.
  4. Tauchen Sie die Leber in Mehl, braten Sie in den vorgeheizten Pfanne, bis die goldene Kruste.
  5. Gießen Sie in die Zwiebel-Pfanne, Gießen Sie die Sahne, bedecken, köcheln lassen Sie, 15-20 Minuten.
  6. Die zarte Leber in der sauren Sahne zu Hause bereit!

Leber-Pilz-pastete

Leber-pastete Pute mit Pilz - Geschmack ist sehr lecker und ungewöhnlich. Kochen Sie einen Kuchen zu Hause – befolgen Sie die Anweisungen. Dieses Gericht ist komplizierter als bei anderen Rezepten, aber Kochen ist es durchaus möglich, für die Durchschnittliche Küche.

Komponenten:

  • Leber – 600 g;
  • ei – 2 Stk.;
  • Zwiebel – 100 g;
  • Pilze – 250 g;
  • Knoblauch – 4 Zinken;
  • butter – 40 g;
  • Olivenöl – 60 ml;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • alle grünen.

Reihenfolge der Aktionen:

  1. Reinigen Sie die Leber aus der film-und Venen.
  2. Die Zwiebel fein hacken.
  3. Oft, für dieses Rezept auch Pilze oder Champignons, die Sie benötigen zu waschen, reinigen, hacken.
  4. Den Knoblauch zerdrücken, Zerkleinern das Suppengrün.
  5. Dann brauchen Sie, um Eier zu Kochen für 8 Minuten. Senden Sie die fertigen Eier in kaltem Wasser für 5 Minuten, dann reinigen.
  6. Braten in der Kuh butter, Zwiebel, bis Sie transparent wird.
  7. Mischen Sie die Zwiebel mit den Pilzen, den Kräutern, Knoblauch und braten, bis die Pilze Golden.
  8. Herrin interessiert: "Wie Kochen Sie die Türkei Leber?". Das ist genug für 7 Minuten in kochendes Wasser.
  9. Übertragen wird die Leber in einen Mixer geben, alle anderen Zutaten hinzufügen, Gießen Sie Olivenöl, bestreuen mit Gewürzen und mahlen, um die Konsistenz von Kartoffelbrei.
  10. Eine herrliche Rezept zu Hause ist fertig! Vor dem servieren die pastete abkühlen. Verteilt auf schwarzem Brot, Toasts oder sandwiches.

Geschmorte Leber mit Gemüse

Sehr beliebte Rezepte der Leber, die wird gekocht in die slow cooker. Zur Vorbereitung dieses leckere und gesunde Gericht zu Hause – ganz einfach! Servieren Sie mit jeder Beilage und ein Gemüse-Komponente es ist möglich, zu Experimentieren.

Komponenten:

  • Leber – 600 g;
  • Zwiebeln – 70 g;
  • Pfeffer – 60 g;
  • Tomaten – 90 g;
  • flüssige Sahne – 50 ml;
  • Wasser – 180 ml;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Blatt Lorbeer – 2 Stück;
  • Oliven-öl – 30 ml.

Verfahren:

Top 5 Rezepte der Leber in der Türkei
  1. Reinigen Sie, waschen Sie und schneiden Sie die Leber in portion Stücke.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel, um halbe Ringe.
  3. Tomaten wählen, reif, waschen Sie Sie und schneiden Sie in mittlere Würfel.
  4. Entfernen Sie die Samen aus der Paprika, schneiden Sie es in Würfel.
  5. Gießen Sie in die slow cooker mit Olivenöl, setzen Sie den Modus "Braten", warm das öl in 6 Minuten.
  6. Setzen Sie die Leber in eine Schüssel geben, Kochen für 15-20 Minuten, ständig rühren. Sie war weich — streuen Sie es mit Salz vor dem Ende des Kochens.
  7. Deaktivieren Sie die Funktion "Braten".
  8. Gießen Sie in eine Schüssel mit pre-gehackte Gemüse, Gießen Sie das Wasser und rühren.
  9. Stellen Sie den Modus "Schmoren", bedecken, köcheln lassen für 60 Minuten.
  10. Nach 45 Minuten, Gießen Sie die flüssigen Zutaten der Creme, köcheln lassen für weitere 15 Minuten.
  11. Wenn das Gericht ist gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel zu steil für 10 Minuten.
  12. Türkei Leber in multivarka bereit! Dieses Gericht ergänzen Sie Ihre selbstgemachte kulinarische Meisterwerke.

Die positiven Eigenschaften und vor allem Kochen die Türkei Leber

Gerichte aus der Leber der Türkei-Rezepte, die oben beschrieben wird schmücken jeden Tisch. Die Leber hat nicht nur einen hervorragenden Geschmack und aroma, aber schnell zubereitet.

Die Nutzung des Nebenprodukt-sind nicht zu leugnen:

  • Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Leber der Türkei ist höher als Huhn. Es enthält große Mengen Proteinen.
  • In der Leber sehr viel vitamin C, und so Gerichte aus dieses Produkt vorbereitet in das Haus, das Immunsystem zu stärken.
  • Dank vitamin A byproduct hat einen positiven Effekt auf den Zustand der Haut, Haare, Nägel, verbessert die Sehfähigkeit.
  • Mit B12 verbessert die Funktion des blutbildenden Systems. Wenn regelmäßig verwendet, wird das Produkt verhindert die Entwicklung von Anämie.
  • Türkei Leber, zu Hause gekocht enthält vitamin E, ein starkes Antioxidans. Mit regelmäßigen verwenden, verjüngt den Körper, verbessert die Funktion der Geschlechtsorgane.
  • Und Dank Selena besser funktionierende Schilddrüse, JOD absorbiert wird schneller.

Ein weiterer Vorteil der Leber, die dieses Produkt zu Hause, können Sie Kochen viele verschiedene leckere Gerichte. Kann es sein gewürzte Fleischbällchen mit pikanter sauce, zarte pastete, original Döner, Reich Pilaw, etc. die Leber ist perfekt in Kombination mit Getreide und Gemüse.

Wie zu Lesen, die Rezepte für das Kochen von köstlichen Mahlzeiten, die Auswahl des richtigen Produktes. Jedes Stück sollte glatt, Dichte, homogene Struktur, die Ecke ist akut. Ein Nebenprodukt der eine rötlich-braune haben sollte, einen frischen Duft. Wenn die Stücke bedeckt sind mit Blutgerinnseln haben, sollten Sie nicht kaufen, ein solches Produkt.<

Jetzt wissen Sie, wie zu Kochen die beliebtesten Rezepte aus der Türkei Leber. Folgen Sie den Anweisungen und begeistern Sie Ihre Familie mit kulinarischen Köstlichkeiten!

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